。圆环与圆环只见并不斩断联系,而是一枚套着一枚,足足连成九枚。仿佛玉质的九连环。而多余的白萝卜,则切成薄片贴于盘底。先用热水烧开,滚入萝卜片两分钟。接着按照前面的顺序摆盘,上火蒸20分钟。
然后巧克力给九连环制了一个玻璃的芡汁,用淀粉,青红椒丝,高汤,煨煮3分钟之后,盛盘。
只见菜品汤色晶莹,白萝卜做削制而成的九枚连环,如洁净纯白的玉一样,盛于托盘之上,青红椒丝乃是这片雪白之中唯一的点缀。
这道菜叫做“白玉解玲珑”,名字意趣十足,造型也古朴可爱。更加上实际上这一道菜是一道焖菜,虽然经过了入水洗去萝卜的涩味和大火蒸熟的过程,但是最后一道煨制入味的工艺,决定了这是一道传统的黄焖萝卜,而在传统技艺上经过的造型与创意上的改良。
因为红豆糯米团特别加入的独特配方醴酿高汤,让这道菜的鲜美程度又更进了一步。团子和巧克力配合一直天衣无缝,素来都能为她的菜品找到最佳的醴酿来搭配。
吃的时候要乘热,沾取一点晶莹的汁液,再细细品尝毫无萝卜天生气味而只留蔬果清香味的口感,萝卜与鸡汤的煨制十分成功,在蒸煮中并未流逝过多水分的萝卜,也让品尝起来多了绵软中略带些脆嫩的口感。
杏仁酥点点头道:“巧克力非常不错,知道在重要关头,把个人风格抛一边。孺子可教,孺子可教!”
乔柒忍不住翻了个白眼,哼哼了两声。
杏仁酥道:“你阿雳附体了?”
这道菜因为是老菜新制,因此10位NPC都在创新分上打下了不错的成绩。平均96分。
而阮尘薯酱所制的一道酸香酿鱼柳,先以鱼肉去骨切成蓉,再以蓉制成柳,裹上面包糠香炸成形。接着再以泡椒和酸菜,将鱼柳酿制成酸辣口味。造型摆放上,也就是将鱼柳重新拼成一条鱼的形状,在一旁防止了一片荷叶,仅此而已。
这道菜的创意分不高,不过贵在酸辣可口,也获得了97分的成绩。
乔柒为巧克力捏了一把汗。“只看最后6属性的结果了!”
巧克力的“白玉解玲珑”,色+2,香+1,味+2,意+4,形+3,养+4,一共是18分。
加上刚才的96分,得到的最后结果是114分。
可以算是非常高的分数了。
阮尘薯酱瞪大眼睛,似乎不明白为何一下子,巧克力卤蛋不做蛋形的料理了。正因为她的个人风格总是蛋形料理,所以湘西派内部才派了他出面去解决那个意和形永远只能打低分的巧克力。
可谁知道,她这一场比赛,偏偏不用蛋形容器了!
华丽的苹果派叹了一口气,看向醉染枫糖。
两个人默契地点了点头,看来这一场,他们输了。接下来的两场比赛,湘西必须毫无保留地获胜。
果然,阮尘薯酱虽然在味道上也是2的属性,其他的属性却没有巧克力高,获得是13分的加分。总分为110。
巧克力笑着冲团子挥了挥手,赵氏凤梨酥也好心地微笑了一下权当鼓励,而唯有麦香咖啡看着巧克力,皱了一下眉头。
因为大家都知道,门派比赛只是热门赛,这个小姑娘,怕到时候也是一员劲敌呢。
此刻是华丽的苹果派对阵赵氏凤梨酥。
此刻淮扬先胜一场,凤梨酥各种没压力,脸上笼着轻笑,手上也行事简便。
她似乎知道自己不是华丽的苹果派的对手,因此只稍微做了一道简单的小菜。那是淮扬门派弟子们入门的门派任务物品。叫做“燕巢如碧丝”,乃是用淮扬门派中特殊的一种水藻,制作的凉拌菜。吃的时候只需要撒上白色芝麻,香油,白糖,拌匀就行。
相比这道寒酸的饭钱小菜,华丽的苹果派可是重拳出击。
他制作的是一道象拔蚌刺身。用烫过去皮的象拔蚌做主料,过滤除去污渍之后,切成薄片,码放在一只醴酿师用急冻技艺准备的龙舟之上。龙舟的船身铺满了冰块,并且以草莓和柠檬铺垫在船身两侧。象拔蚌非常珍贵且鲜美,食用的时候只需将柠檬挤汁于其上,并沾取绿芥末和酱油汁食用即可。放冰块是为了保持菜品的新鲜。
这道菜,完完全全是麒麟国的制作方法,评委们商议这道菜是可以进行加分奖励的。因为它超越了饕餮国本身的技艺制作技巧。而后鲜美的象拔蚌刺身带来的美妙体验,Q劲十足的口感和冰爽泼辣的芥末组合在一起,微妙而又无限回味。
不消说,这一轮华丽的苹果派高分胜出。
“哼哼,小人得志。”乔柒看着华丽的苹果派一副势在必得的模样,默默在心底挥舞了无数个左勾拳。
就剩下醉染枫糖和那位神秘的黑马麦香咖啡了。
两个表情都十分镇定,站在参赛席上,甚至非常有礼貌地互相鞠了个躬,彼此握手微笑了一下。
“虽然是老相识,不过我不会手下留情。”醉染枫糖居然和她认识。
麦香咖啡扬扬眉毛,“鹿死谁手还不知道呢。”/AUT