许三川不答。
将草木灰捣成粉末，直到粉末变得像面粉一样细腻之后，才将粉末装入陶盆中。
一盆灰，比银子轻，比金子贵。滦河上的人不知道它的价值是多少，只有他知道。
湖面上的风吹起了雪花，一层又一层向南吹去。南边，是滦河的方向。
牛大柱把锅架好之后，东方的天空已经开始泛出微微的青灰色了。
巴根从湖里捞出的水，混浊如米汤。钱老四蹲在锅子旁边，看了一下水：“许爷，这泥汤能熬出盐来吗？”
许三川没有回答。他把草木灰倒入陶盆中，再向盆内倒入半瓢清水，搅拌成糊状。
牛大柱扶着锅沿，许三川端起锅里的卤水，慢慢倒进灰浆里，用木勺搅了两下。
巴根在一旁抱着胳膊看着。钱老四皱着眉头说：“往卤水里放灰？许爷，这不是开玩笑的事。”
“并不是一样的。”许三川说道。
他的手一直都没有停下来。
前世的那个视频他只记得大概的样子，草木灰加到卤水中，苦的东西跟灰一块儿下沉，上面的清液熬出来就是白色的。
说不出原理，但是动作记得很清楚：先搅拌，再等待，灰沉到底之后，再撇去上面的清液。盐花浮起来的时候就可以收了，不要贪多。
灰浆沉下去之后，上面就是一层清澈的卤水了。
许三川用勺子沿着水面，把上面的清液一勺一勺撇到锅里。火焰在锅底舔舐了一会儿之后，水也开始咕嘟咕嘟沸腾起来。钱老四要去掀开锅盖，被许三川按住了。
“不准动。让它滚。”
水面出现白沫，许三川就舀掉了。
又滚了一阵子之后，在水面之上形成了一层很细小的盐花，亮晶晶的，密密麻麻的像是霜一样。
他一勺一勺撇到碗里，盐花就变成了白色的盐粒。撇到剩下小半锅水的时候，就熄火了。
碗里的盐，白色的，细小的，并且还很湿润。
牛大柱先撮了一撮放到嘴里，憨憨的张开嘴巴说：“东家，咸的！不苦！比官盐还白！”
钱老四也撮了一撮，咂了咂嘴，并没有说什么。
他又撮了一撮，放到眼前对着光看，盐粒非常细小，像是沙子一样，每一粒都很白，能够反射光线。他在军仓里验了二十年的盐，官盐的各种成色，闭上眼睛都能分辨出来。
手里的这一撮，比滦河市面上最好的官盐还要白。
“许爷
（本章未完，请点击下一页继续阅读）