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第856章 盐埕与薪火

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    “凡事循序渐进,一桩一桩厘清。先说盐产。

    如今淮南二十五场,全数沿用千年煎盐旧法。淮北诸场,亦大半依赖煎制。此法需立盐亭,置盐锅,备柴薪,人工繁重,物料糜费,耗时久,出盐少。

    一口铁盐锅,数名灶户昼夜轮煎,一日辛劳,至多出盐两百斤。

    可淮北试行的晒盐之法,截然不同。依海潮引卤、借日光凝盐,无需薪火、少耗人工。

    一方规整盐埕,晴日一天便可出盐五六百斤,丰时可达千斤。

    工本仅为煎盐三成,产能却翻出两三倍,优劣高下,一目了然。继宗,你说这般利国利民的良法,岂能固守旧俗、弃而不用?”

    “部院洞若观火!晒盐新法的确远胜煎盐旧制!只是积弊难除、难处重重。淮南灶户世代承袭煎盐技艺,祖祖辈辈以此为生,畏惧变革,不肯轻易改制。

    而且晒盐必先修滩筑埕,规整卤池,疏通潮沟,需耗材,需工本。底层灶户终年疲于奔命,糊口尚且艰难,根本无力自筹经费。

    盐运司库帑拮据,亦无专项银两拨付,是以新法试点三年,始终无法推及淮南,只能困于淮北数场。说到底,不是灶户不愿改,是未见实利,无人扶持。”

    秦浩然淡淡一笑,胸有成竹:“世人安于守旧,惮于更改,皆因变革有险,守旧安稳。只要让他们亲眼见利、亲手得利,无需逼迫,自然争相效仿。”

    “我有一策,可破此局。先于淮北海州、通州近海地势平整、海水咸度充足的盐场,择三处最优之地,立为晒盐新法试点场。

    由盐运司暂挪公帑,统一雇工修造标准盐埕,规整卤池沟渠,改良晒盐工序。

    先引潮储卤,沉淀去杂,再分埕曝晒,分级结盐,较之民间粗陋试法,成色更纯,损耗更低,出盐更稳。”

    说罢,秦浩然定下明确奖惩规制,杜绝敷衍懈怠:“试点之内,择勤谨安分,愿意学新术的灶户优先入驻,官给埕地,免其半年课税,豁免杂派浮役。

    试行一年,年终核算盈亏。但凡晒盐得利远超煎盐者,额外赏米、赏布,记录优绩,来年优先续拨优质滩地。

    

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