半小时后，新合约签字画押，装修合同落款，576万当场划了出去。
宋砚看着手机上银行发来的扣款短信，心在滴血。
谭师傅则心满意足地收起合同，大手一挥：“你上次不是说要尝尝周慎之的拆烩鲢鱼头吗？走，醉仙居，我请！”
听到这个名字，宋安邦也怀念起来：“醉仙居的菜确实不错，只可惜季师傅几年前离世了，他的那道蝴蝶海参，我可是至今记忆犹新啊。”
“是啊。”
谭师傅也叹了口气，“老季那手蝴蝶海参确实是一绝！海参发得糯而不烂，片成蝶翼，浇上他独门的浓汤，鲜香里透着一股子清贵，哪怕是放在我吃过的所有菜品里面，也能位列前五！”
“不过他的徒弟不争气呀，他这一走，这道菜，算是断了代了。”
宋砚听到这里，也忍不住插话，“蝴蝶海参我怎么都没听过啊？这道菜具体是怎么个做法？哪方面最考究？”
谭师傅看了他一眼，“最考究的是发海参的火候，其次是片蝶的刀功，最后就是调配到最适合的浓汤了。”
“怎么？你有想法？”
宋砚点点头，“确实想尝一下，能被您和我爷爷夸的菜品肯定不错。”
“那行吧，我安排。”
谭师傅答应下来，不过眉宇间还是有些惋惜，“他徒弟虽然学了这道菜，但手艺实在差远了，而且可能也没学全，少了很多精髓，你别抱有太高期望。”
宋砚摆摆手，“没关系的，我主要是想看一下这个菜品的做法以及用料，吸取一下经验就行，没那么高要求。”
……
很快，醉仙居到了。
这座酒楼并非世代相传的老酒楼，但仿古的风格做得地道。
飞檐斗拱，宫灯高挂，门口两尊铜鹤栩栩如生，“醉仙居”三个字更是飘逸出尘，给人一种李白醉酒挥毫之感。
“这字，真漂亮！”
宋砚由衷赞叹道。
谭师傅倒是笑眯眯道：“这是从王羲之的书法上拓印下来刻上去的，你要是喜欢的话，也可以给德胜楼换个招牌
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