酸汤带着一股浓浓的酸辣香味，如海沸江翻。
明月先将鱼头、鱼骨及鱼尾放入锅中煮上约三分钟，才又将鱼片均匀地分布于酸菜之上，不一会儿便被酸汤浸没，如此再煮上约一分钟。
嫩白的鱼片儿混合着深绿色的酸菜儿，清香的鱼味儿夹杂着淡淡的酸辣味儿…啧啧啧…
色、香、味…俱全也。
在一旁观看的人，望着一锅沸沸扬扬的酸菜鱼，吞了吞口水…皆虎视眈眈。
“起锅咯！”明月一声吆喝，快速的将锅内的酸菜鱼盛入大铁盆之中，撒上芝麻、辣椒粉、香菜和葱。
多了辣红与翠绿的点缀，色泽更美。
“继续加火！”明月见大家都亟不可待，忙道，“还没完事儿呢！”
“……”众人惊呆，不明所以啊！
明月将锅洗净，吩咐道，“大火！大火！”
不多时，锅底已经有些发红，明月再次注入一些油，香味瞬间在锅内四溢。烧了约一分多钟，她才拿起大勺，将油舀起，淋到酸菜鱼之上….
伴随着“滋滋滋……”诱耳的声响，原本偏淡的酸汤瞬间辣红无比，叫人垂涎欲滴。
“搞定！”明月拍了拍手，大功告成！
好久不下厨了，颜色虽看着不错，但味道如何…
“来来来…大伙儿都尝尝，瞧瞧本姑娘的手艺如何？”
这群人也没跟她客气，各拿了筷子，一人一块鱼肉，吃了起来。
“嗯…嗯！嗯！不错…美味…人间美味啊！”说罢又是一筷子，最后连汤都没有放过，一盆酸菜鱼就这样刚起锅就在厨房内给吃得精光。
“姑娘，这道菜可否传授于在下？”其中一人谦卑道，“我们公子正愁着没甚么新菜式推出，姑娘这道酸菜鱼，入口酸辣鲜爽，入胃回味无穷，尤其是这酸萝卜，想不到竟能如此可口，与本店往日的风味截然不同啊。”
谁让你们老板不爱吃鱼的…不过，这话听来可真真是受用啊，明月暗暗寻思，只一时兴起才露了一手，说到传授…咳咳…
“也不是不可，只是本姑娘这手艺当初也是花了大把银两去学得的…”