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骨头大片汤

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。相比于十四五文钱一斤的肥肉,红豆觉得自己简直是占了大便宜。这里的人倒不是不吃这些,主要是觉得骨头肉少,买了不划算。至于下水什么的,毕竟是猪肚子里的东西,啥都装过,城里头人碍于面子是不会买的。乡下人呢,舍不得放油盐调料,做出来不好吃,也很少有人买。

    看看日头,猪下水是来不及弄了。不过天气很凉,多放一个晚上倒也不至于坏了。

    红豆出去抱柴火,看到草垛旁边放着一小堆木柴,想来是赵达家的送来的。正好,炖骨头汤用时长,木柴正合适。

    点了一根柴火烧了温水,将大骨头洗干净了。又刷了锅,添上大半锅新水,直接将骨头放了进去煮。然后翻出了自己买来的调料等,剥了葱姜蒜丢进去。大骨头汤就这么熬着,等到出锅的时候加些盐,就鲜美无比了。

    填好了柴火,红豆才开始整理买来的东西。

    窗户纸什么的放到一边儿,这个可以过几天再糊。家里没有橱柜,盆啊碗的都放到了灶台上。新买的一口大锅就放到了西屋连着的灶火上,预备着以后用。再有就是那些个棉布和棉花了,先一股脑儿堆到炕上,这两天就要把姐弟三个人的厚衣裳和棉被褥子等赶出来,也就不用另外存放了。

    红豆的目光落在了买来的粮食上。

    这房子久无人住,老鼠那是不少的。昨儿夜里睡觉,红豆就听见了悉悉索索的响动。粮食就这么放在屋子里,那肯定是不行的。幸好她在杂货店里买了一口小缸,这会儿就摆在了屋檐底下阴凉处,这几天先放在那里边好了。再缸口加个盖子盖上,应该能防住老鼠。

    足足忙了小半个时辰,才算是收拾利落。外边的大锅早就开了,已经冒出了香气。

    小二趴在炕头上,肚子底下热乎乎的,口水都要流下来了,“姐姐,真香呀!”

    “馋猫!”天色已经慢慢黑了下来,红豆点了新买的油灯,果然比昨天那盏旧的要亮堂不少。洗了手,把新买的白面舀了小半瓢出来,红豆开始预备做晚饭了。

    “姐姐,今儿咱们吃啥呀?”

    “今天啊,姐姐给你们做骨头大片汤,你们俩馋猫一人一个荷包蛋!”
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