把面和成了稍微软一些的面团，放在一边饧着。红豆揭开了大锅，看看里边的骨头汤，已经炖得差不多了――其实，如果用砂锅小火慢炖，炖上半天，那最后出来的味道才是最好的。不过眼下，也就只能大锅咕嘟了。放了盐进去，再盖好了接着炖。
又烧了开水，将另一口锅洗刷干净。一边儿烧着火，一边儿把葱姜切丝。待锅热了，放了点儿新买的豆油。
这豆油很是不错，黄澄澄的看上去很是透亮。锅里冒起热气，立刻将葱姜丝扔了进去，一股子油烟伴随着香味儿就弥漫了开来。往锅里添了一瓢骨头汤，又加了一瓢水，打了两个鸡蛋进去，红豆开始擀面。
饧好的面团擀成了薄薄的面片，又用菜刀竖着划了几刀。看看锅里的水已经沸腾了，红豆拿起一条面片抻了抻，丢进了锅里。
这片儿汤是红豆上辈子经常吃的东西。她从小父母双亡，跟外婆相依为命。上技校之前，都是在乡下度过的。每到了冬天的晚上，外婆就经常做这种片儿汤给她。一来是做起来省事，二来是吃起来热热乎乎的，很是舒服。
因为面片薄，滚了两个开就熟了。只是可惜家里没有青菜，哪怕是切点白菜芯儿进去也好啊！
红豆一边感慨，一边招呼了小二小三下地吃饭。煮得软烂的面片，洁白如玉胖乎乎的荷包蛋，飘着油花儿的面汤，让小二小三吃得无比高兴。
“姐姐，明儿咱还吃这个吧？”小二抱着碗不撒手。
小三不说话，就是连碗里最后一点面汤都喝干净了，眼巴巴地看着红豆。
一接触到两个弟弟软绵绵的小眼神，红豆的心都要软化了。不过，这俩孩子饭前吃了点心，刚才每人大半碗的片儿汤，还有个鸡蛋，可是不能由着吃了。这要是吃停食可就麻烦了。看来，往后自己还得想法子买些山楂来，没事儿熬熬山楂水来给他们助消化。
摸摸鼻子，红豆哄道：“每人再喝点汤吧，面都没了。再说大晚上的，吃多
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