说到烧饼，陈永祥面上就微微流露出一些尴尬之色，他似乎对这一类面食并不太熟悉，因此也不好随便发表意见。
“东家姑娘，我家是从歙州府出来的，那里人做的徽饼，我要不要试着给姑娘做些？”说话的张师傅大号叫做张庆东，只因脸上有几个麻子，便被人称作了“张麻子”。
“徽饼？”傅春儿听得极感兴趣，便问：“是甜的还是咸的？”
“只要姑娘想要，甜的，咸的都行。”张麻子极有信心地说，“外撒芝麻内擦酥，只要姑娘吩咐，想要什么馅心的都能有。”
傅春儿想了想：“我想要一种咸的，一种甜的，不拘什么馅儿，张师傅捡最拿手的做来。”
少时张麻子做的烧饼出炉，傅春儿见那烧饼两面呈蟹壳黄色，都洒着芝麻点儿。她先捡了一个咸的吃了，一边吃一边用另一只手接着悉悉索索落下的烧饼屑。这个烧饼味道不错，烧饼馅儿是用肉松、葱油、火腿和开洋调出来的，虽然烧饼馅儿与包子馅儿相比不能在量上较高下，可是烧饼在饼炉里这么一烘，香味四溢，简直要将人肚子里的馋虫给勾出来。
吃完这个咸的，傅春儿又试了试甜的，那甜味的烧饼也做得颇为了得，是用瓜子仁与核桃仁捣碎，与碎冰糖和猪油一起和了，揉在烧饼的面团里，再进炉里烘制。傅春儿平日并不太喜甜食，但是这个烧饼在手，实在是闻着香甜，她很快将一个全都吃了下去。
张麻子看着傅春儿吃得香甜，极憨厚地笑着。此时傅春儿却很想念纪燮与黄以安这表兄弟两个，以那两人灵敏的味觉，刁钻的口味。一定能给这两位师傅提点一些什么。然而她自己，这些食物吃到口里，基本都只有“好吃”二字。而且她不喜欢这份试吃的工作啊。她已经觉得自己开始长胖了，小脸上一定已经多了不少肉。
“张师傅。这两种烧饼就挺好，但是切记不能做这么大了，只要一半大小就好。”傅春儿吃得饱饱的，这才把这茬想了起来，同时也吩咐陈永祥：“陈师傅也帮着控制控制，蒸点也是这样，不可太大。小巧些最好。”
三位师傅都听得有些疑惑，最后还是张麻子问出了口：“东家姑娘，为什么呀？包子烧饼若是做小了，还好卖么？”
“张师傅觉得自己早上起来吃这些点心。能吃几样？”
“两三样，该就饱了――”张麻子极老实地回答傅春儿的问话。
“嗯，这就是了，要是人人都只用两三样点心，我们原也不必准备这么多花样。不是么？”傅春儿笑着甩下这么一句，她也没管这几位师傅有没有理解她的“深意”，这时候她觉得口渴起来，便将茶的事情给想了起来。
茶社茶社，若无好茶。她这茶社便名不副实，因此在开业之前能够进到些好茶，也是极重要的事情。可是傅春儿这几日都将辰光耗在了准备各色点心上面，险些将这大事给忘了。她急忙去找老曹，想看茶叶准备得怎么样了。
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