虽说柳雨馨觉得这烤鸭做的很是失败,但是芸娘柳爹等人却一致觉得好吃,柳雨馨只当爹娘弟弟他们安慰她,却不知,芸娘她们是真心觉得味道不错,毕竟一年到头吃的不是炒菜就是煮菜炖菜,这种做法的菜还真是头一回儿,好不好暂且不论,就这新鲜的做法就让人有食欲,更何况这烤好的鸭子味道香的很,平日最厌烦吃的鸭皮却最美味,虽说咸了些,但是里边的肉味道淡,粘着皮吃正好。
“妞妞啊,这烤鸭做的不错,不过现在天气实在是热的很,等冬天的时候在弄的卖,就是卤菜也不急着一下子全部卖出去,隔断日子加一个,也给人个新奇劲儿。”芸娘舔了舔手上的油道。
柳爹点了点头,“芸娘说的不错,咱们一下子都卖出去,人容易挑花儿眼,新奇劲一过,生意怕是也会冷清下去,还是慢慢来的好。”
见妞妞她爹也肯定了自己,芸娘心里高兴的很。柳爹拍板,明日卤菜店就准备卖卤猪蹄和卤蛋,跟卤汁豆腐三样,卤蛋家里还攒了几十个,明日卤个一半瞅瞅,第一天可不能卤的太多,没人卖了可就糟蹋了。豆腐跟猪蹄都是比较便宜的玩意儿,刚买了四副猪蹄,这会儿洗干净了,用铁通装着放在井里冰着呢万化风流全文阅读。
这卤猪蹄柳雨馨之前就做过,芸娘也跟着学过,不过奇怪的事儿,这卤猪蹄跟炒菜似的,明明一样的炒,放一样的调料,这做出来的口感却不一样,芸娘是怎么也想不通,最后只归结于柳雨馨长了双巧手。、
次日一早,柳爹跟。芸娘,柳雨馨就起床做卤菜,柳雨馨做卤猪蹄,卤蛋跟卤豆腐,一开始就做好了卤汁,放在卤汁里慢慢炖着就好了。
芸娘用筷子轻轻戳了下卤猪蹄,试了试弹性,估计还要一会儿,拿着筷子,将卤猪蹄翻了个身。又加了些卤汁水,省的味道不匀。
“妞妞,娘看着火儿就是了。你去睡会儿啊。”芸娘看柳雨馨上眼皮子有些肿肿的,忙心疼的说道。
“不累,娘,你去休息会儿,我看着火儿。刚忙来忙去的,把瞌睡全给弄没了,这会儿精神好的很,你去睡会儿吧,天亮了开店还要忙呢,到时候娘要是犯困。算错钱就不好了。”柳雨馨反过来劝道。芸娘如今的身体还真不能跟柳雨馨比,这会儿上下眼皮子就打架的厉害。
柳雨馨又劝了几句,芸娘想想。就回了屋子休息,闭着眼睛在床上躺着, 也没睡着,脑袋要睡不睡要醒不醒的,不一会儿就要睁开眼睛看看天色。见天还没亮就又闭上眼眯着。
锅膛里的木头火儿慢慢的烧着,这个时候了。也不用再添柴火,这要偶尔翻动下猪蹄就可以了,用筷子蘸了蘸卤汁,味道正好,香的很,感觉比前世的还好吃,也许是因着没有前世调料多,反而有种原汁原味的味道。
天渐渐亮了起来,柳雨馨这边也把卤菜啥的都准备好了,柳爹挑着担子,芸娘跨着包,包里全是零散的铜板,蘸着卤汁就这
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