“兰祖母,好香呀!”叶子轩站在厨房门口,小眼睛紧紧盯着锅里的豆浆。
叶喜喜走到小家伙身后,揉了揉他的头发,既好笑又好气道:
“臭小子,还好你娘不在家,要是让她看到你这副小馋猫的样子,还以为我们虐待你,不给你吃饭呢!”
叶子轩擦了擦嘴角的口水,笑得眼睛眯成一条缝,“姑姑才没有虐待我,姑姑对我最好了!”
嘿嘿!
娘说了,嘴甜的孩子,才有糖吃!
“马屁精!”叶喜喜刮了刮他的小鼻子,随后进厨房盛了几碗豆浆,招呼几个小子,去饭桌前喝豆浆。
“姑姑,还没加白糖呢!”叶子轩在吃上面,一向很讲究。
豆浆要喝甜的,豆腐脑要吃咸的,不接受不甜的豆浆,和甜的豆腐脑。
“来了!”叶喜喜抱着白糖罐子,走到他身旁,用勺子舀了半勺糖,放在他碗里,“糖吃多了不好!”
“我知道了,姑姑!”叶子轩十分乖巧地应了一声,眼珠子却紧紧盯着叶喜喜的手,谨防他给三个兄弟的豆浆碗里,多放白糖。
叶喜喜一向一视同仁,自然不会让叶子轩逮到把柄。
灶房里,李秀兰给叶喜喜也盛了一碗豆浆,放在案板上晾着。
剩下的,她都盛到一个大木盆中,打算全部做成豆腐。
李秀兰站在厨房门口,问叶喜喜:“闺女,娘把豆浆都盛出来了,下一步咋做?”
“来了!”叶喜喜洗干净手,进了厨房,一边调配石膏卤浆,一边跟李秀兰说:“娘,接下来这个步骤,叫作‘点卤’。
是做豆腐,最关键的、最重要的一个环节。”
李秀兰点点头,像是个认真听讲的学生似的,仔细看着叶喜喜的一举一动。
“现在豆浆的温度还有点高,等稍微冷却一点,再进行下一步!”
过了一会儿,叶喜喜摸着木盆不是那么烫手后,就把碗里的石膏卤浆缓缓倒入盆中,然后用勺子迅速搅拌。
等卤水与豆浆充分融合后,她立刻盖上盖子,抬头看向李秀兰,“娘,剩下的就是等待豆浆凝固了。”