室了。
傻柱连忙将替他爹早就泡的茶端了上来，何大清接过茶抿了一口对众人说道：“各位老伙计还有同事们，以后共事一场，互帮互助，大家一起把食堂饭菜做好，让工人们吃得满意就行。”
客气话说完后，那些帮厨、临时工们，各自回归岗位，开始忙活起来，也就几位灶台师傅暂时没有什么事，坐在一起跟何大清叙旧。
至于林强与刘岚，都不用何大清安排，傻柱就已经给他们重新安排好了新的活计。
今日三号灶台的主要食材乃是白菜、豆腐、土豆、茄子与青椒，所以何大清今日主要炒的大锅菜就是白菜豆腐与地三鲜这两道菜。
到了炒菜之时，何大清打算露一手，毕竟在这第三食堂中，也就那几个认识的灶台大厨与傻柱知道他的厨艺了得。
剩余的那些帮厨与临时工们，都没有见过何大清的厨艺，即便何大清的厨艺被人吹的再怎么高超，没有亲眼所见也是存有怀疑的。
因此，何大清今日上班的第一天，就要以真本事震慑这些人，让他们认清谁是孙子谁是爷。
何大清目光沉稳，扫过案板上已经码得整整齐齐的白菜与嫩豆腐，对围观上来的傻柱、林强还有刘岚三人说道：“大锅菜，最忌心急，也忌用料敷衍。白菜出水、豆腐易碎，寻常师傅炒出来，要么清汤寡水，要么软烂成泥，吃着毫无滋味。”
傻柱是何大清的亲儿子，林强与刘岚乃是何大清亲自挑选的帮厨，所以他们三人可以站在何大清身边观看。
但是其他人没有经过何大清允许，就只能远远的偷看了，不能靠近，这是厨师界的规矩。
当然，若是你能偷偷学会，那也是你自己的本事，当年何大清的谭家菜就是这么偷学来的。
何大清话音落下，他抬手接过灶台的主动权，林强眼疾手快，立马添上煤炭，将大铁锅烧得滚烫，炉膛里火苗窜动，烘得周遭暖意融融。
刘岚则紧紧攥着手里的锅铲，站在一旁屏息观望，不敢有半点分心。
她乃是顶替自家丈夫进入的轧钢厂，她丈夫原本乃是锻工车间的二级锻工，因前段时间
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