武植暗笑,难怪系统让他调教金莲,这妥妥前台经理的材料啊。
要是光靠他自己,新手任务做得绝没这么快。
距离100点,还差一半。
很快六种招牌面轮番上桌,每一碗分量恰到好处,把你馋虫勾出来,再想吃还没有。
饥饿营销。
武植要的就是这效果,所以今日才摆流水席大宴宾客。
流水席到未时就结束了,不是没客人,而是准备的面吃光了,可就这一上午,江湖面馆的名头,已经响彻了整个清河县。
“累了吧娘子,剩下的活计我做。”
金莲虽然忙得鼻洼鬓角见汗,可脸上一直挂着笑。
听武植唤自己,金莲扭头说道:“可歇不得,昨晚我做了十几斤小面都没够吃,相公看看缺不缺材料,缺的话赶紧补。”
武植查看一下家里的糙面,笑着说道:“家里的面够,你刷完碗筷休息一下,我去弄调味料,不会耽误明日营业。”
说完武植一头钻进了柴棚子。
边研磨辣椒,武植边嘀咕。
调料可以找替代品,可牛油菜油却无法替代,别看今天的面让食客赞不绝口,但按照武植多年探店经验看,这面最多算及格,原因就是熬制红油用的不是牛油,而是猪油。
北宋确实有禁杀耕牛的律法,但原著中武松过景阳冈,可是要了五斤牛肉,那肉总不会作假吧?
看来得多方打听一下。
要是有牛肉,他这江湖面馆更起飞了。
天色渐暗,武植开始和面,足足和了满满一大缸,用竹帘盖好醒着。
灶头的老汤多次煮沸,散发着诱人的香味。
金莲看着埋头忙碌的武植,眼中不再是认命的委屈,反而多了几分欣赏。
“娘子,明日依旧不管饱,意犹未尽才是吃的最高境界,这面的价格不能太便宜,想发财就不能赚穷人钱。”
“相公怎么会有如此想法?炊饼面汤本就是市井贫民的吃食,不赚穷人钱,岂不丢了大半食客?”
金莲一脸不解。
武植无法解释啥叫利润和风控,正琢磨如何回答,外头有人叩门。
“大郎,雷都头到了,我跟都头说了你的本事,可莫让干娘丢脸哦……”