挤作一团，咕嘟咕嘟冒着泡。
西北风一刮。纯肉和宽油炸制出来的霸道香味，直接跨过东跨院的墙头，顺着冷风倒灌进整个九十五号大院。前中后三个院子，全被这股浓香填满。
前院阎家。
阎埠贵正盯着一小盆自己和的面疙瘩发愁。里面全是碎萝卜丝和几点豆腐片，连根肉丝都找不见。
油烟味顺着门缝钻进来，阎家几个儿子馋得直砸吧嘴。
阎埠贵推了推鼻梁上缠着胶布的眼镜，眼珠子一转。端起那个破搪瓷盆，掀开门帘就往中院走。
走到东跨院大门外，阎埠贵探进半个身子，老脸上堆满讨好的笑：“哎哟，柱子，梁子，炸年货呐！这味儿，前院的馋虫全被勾出来了！”
何雨梁咽下嘴里的糖葫芦，悬着的小短腿晃了晃。他一眼就看穿了阎埠贵的算计。不就是舍不得自家那两滴油，想来蹭何家这锅滚肉油吗？
何雨梁吐出山楂核，摆了摆小手，老气横秋地开了口：“大过年的，顺手的事。哥，帮阎老师的素丸子给炸了。”
何雨柱心领神会。他接过阎埠贵手里的盆，直接把那一盆萝卜豆腐糊糊刮进滚开的油锅。宗师级厨艺加持下，漏勺在油锅里来回拨弄，火候控得死死的。
不过三两分钟，一盆原本发酸寡淡的素丸子，吸足了锅里的猪油肉香。捞出来时个个金黄酥脆，散发着浓浓的肉味。
“嘿！这丸子神了！”阎埠贵端着自己那盆脱胎换骨的丸子，哈喇子都快掉进盆里了，“柱子这手艺，神仙来了也得拔不开腿！梁子局气，阎叔谢谢你们哥俩！”
见阎埠贵得手，后院的刘海中赶紧端着半盆自家裹了棒子面糊糊的面条鱼跑了过来。
许富贵也不落后，端着两盆花生米和干撒子凑上前。
这年头，谁家也舍不得用半锅大油炸东西。有何家这现成的大粗腿，不抱是傻子。何家来者不拒，何雨柱一言不发，漏勺翻飞，把这几家的年货全包圆了。宽油加满级手艺，硬是把几家抠搜的破烂食材全炸出了顶级年货的卖相。