“十六岁,化劲,生擒敌特。”段老看着手里的资料,语气中透露着一些欣慰,“这臭小子,还真有点东西。”
时间推移,转眼进了五月中旬。
初夏的蝉鸣穿透南锣鼓巷的柳树枝条。丰泽园后厨热浪滚滚。
何雨柱站在头灶前。手里的熟铁大锅上下翻飞。烈火燎烤着锅底,热油翻滚激荡。一块块去骨带皮的五花肉落入油锅,煸炒出金黄透亮的油脂。
他在等。等系统面板上那个停滞了半个月的进度条彻底填满。
左手翻转大铁勺,右手抓起调料罐。指尖碾转,一撮花椒面、一勺粗盐、半勺陈年老抽,分毫不差落入锅中。青红尖椒紧随其后下锅。高温让辣椒的辛香成倍激发,撞击着后厨每一个人的鼻腔。
大火收汁,翻炒十三下。起锅,装盘。
脑海中响起熟悉的机械音。
“恭喜宿主何雨柱,厨艺熟练度突破百万大关!晋升:宗师级(极限)!”
这道声音落下的那几秒里,何雨柱停下手里的动作。成千上万道菜谱、失传百年的宫廷秘法、西方各系料理的精髓,全化作肌肉记忆,死死烙印在骨血纹理之中。他对食材、火候、刀工的理解,彻底冲破凡人的界限。
他拿起一双竹筷,挑起一片刚出锅的回锅肉,送进嘴里。
瘦肉化渣,肥肉解腻,辣味与肉香在舌尖上形成完美平衡。放眼全世界,再找不出第二个人能复刻这盘菜的味道。
同一时间。红星小学一年级教室。
黑板上,数学老师正费力地画着应用题图解。于海棠托着下巴认真听讲,小脸通红。
何雨梁坐在边上。无聊的看着画本。他学习全校第一,老师给的特权,上课只要不拆教室,不影响其他同学,随便他干嘛。
一股浩瀚繁复的味觉记忆和发力技巧,毫无征兆地灌入脑海。比何雨柱那边的宗师级更加精微深邃。跳出凡人框架、化腐朽为神奇的神级厨艺。在神级领域里,就是普通的食材,何雨梁也能用香料调配出百般滋味。
合上手上的画本。
何雨梁打
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