哪来的……”
“哪来的腰是吧?天天说这个,都听腻了。”阿宾都学会抢答了。
星禾捂嘴偷笑:“小弟你小心点,带鱼的尖牙太锋利,别被划伤了手。”
陈江河不甘示弱,也拎起一条:“来看这个!”
手里的带鱼比阿泉个头还高,有一米二三,至少有四斤重!
他凑到星禾耳边坏笑:“怎么样?我的是不是够粗够长?”
被陈江河教育过几次,星禾已经略懂人事,红着脸瞪了陈江河一眼。
这人真的是,动不动就逗自己!
那种事……真的有很好玩吗?至于天天惦记着!
两人打趣着,表层带鱼被整理差不多,露出里面一抹青褐色,赫然是一条大鱼的背部。
没想到带鱼堆中,还藏着别样惊喜!
陈江河眼睛一亮,双手探进鱼堆,用力把大鱼抱出来。
这鱼被闷在带鱼堆里很久,依旧活蹦乱跳,用力甩尾,一般人还真拿捏不住。
仔细一瞧,赫然是一条大红甘!
这条鱼比刚才的带鱼还要长,体型更是肥硕,身子宽厚壮实,少说也有十几斤。
“哟!这可是好东西!”
老者啧啧称奇,这种鱼,他还没见过活物。
“老爷子,你认识这鱼?”陈江河问道。
“章红嘛!”老者咂咂嘴,微微回味,“在港岛,这是吃鱼生的高档货,厚切脆弹紧实,入口清鲜,自带回甘,那滋味,绝对一流!”
“老爷子,在我们这边,它叫红甘,可没有鱼生那套吃法,一般酱油水,熬汤或者盐煎。”
红甘鱼生在小日本挺高级,前世陈江河吃不惯,觉得口感也就那样,只能说每个人口味不同。
其实这鱼学名叫杜氏鰤,做酱油水或者熬汤口感都不错。
不出海的人,根本见不到活物,它出水后剧烈挣扎,体力很快就会耗尽。
就算丢进活水舱,也撑不了多久,几个小时就会死去。
渔船上捕到大红甘,需要立刻放血处理,之后入冰舱,靠冰鲜才能卖高价。
陈江河将红甘死死摁在甲板上,伸手取过渔刀。
左手扣住鱼鳃,右手刀锋往鱼尾血管处一划,然后提起鱼尾左右弯折鱼身,
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