再谋逐步铺开。令盐运司从本年盐课余银之内,划出一笔专项工本,挑三处灶户聚居,柴薪供给便利的盐场先行试办。
官府出资,代为修整灶膛,置办四联铁锅,分文不取灶户的银两。
还有一桩,你务必记在心上。改造灶膛之时,灶旁要砌回旋烟道,烟火循烟道流转,预先烘热后面三口锅的卤汁,待卤液将近沸腾,再转入首锅煎熬。
这才是一灶四锅省柴增产的要害。借灶火余温预热盐卤,切莫将冷卤直接入锅。万不可只学得四锅排布的表面模样,反倒丢了余热利用的根本要义。”
周承业听罢先是一楞,心中暗自诧异。
这位部院身居二品封疆,不去周旋朝堂人事,反倒对灶户晒煎这类卑琐技法钻研得这般通透。念头一闪而过,不敢流露半分,连忙躬身拱手,语气满是叹服:
“部院洞彻事理,实非常人可及!这类市井匠户的技艺诀窍,朝中士大夫多半不屑过问,部院却体察得这般细致周全,卑职心中实在拜服。”
秦浩然摆了摆手,又补定一番激励的章法:“官府出资置办器具尚且不够,还需再设赏格,以作劝勉。凡是入试点的灶户,头一年尽数免除一切摊派杂役。
所煎盐斤,除按定额上缴正盐归仓之外,多出来的余盐,准许三成由灶户自行通商售卖,不扣工本,亦不抽取课银。”
他目光看向周承业,语气笃定:“你叫灶户们自己掰着指头算一算,一年之中,能多产多少盐,省下多少柴薪,又能多落多少银钱。实实在在的好处摆在眼前,不必官府强令督催,他们自然会争相愿意改灶。”
周承业此时已是心悦诚服,连忙躬身道:“部院远见卓识,卑职由衷佩服!
此法最妙之处,便是顺势而为,不施强压。既由官中包揽工本,解了灶户无银改制的燃眉之急,又许以余盐通商,免役免税的实利,给了底层灶户实打实的生计盼头。
这般因势利导的章法,比强行督办,严令改制,高明何止百倍!
卑职即刻回衙甄选合适盐场,核算所需工本,十日之内必定张罗妥当,启动新旧盐法试点,尽心竭力,绝不辜负部院托付!”