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第57章 蒸馍

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    “你爹手脚稳得很,摔不了。”

    “就不行,今天我可是奥特曼,必须保护好你们”她梗着脖子,半点不肯松手。后面还来了句奥特曼的口号 ——只要心中有光,我便会一直守护你。

    把她爸逗的不行,只能无奈憋笑,抹布扔进水桶里搓了两把,拧干继续擦玻璃。她就安安静静站在底下,扶着梯子站了许久,双手一直没松过劲。

    腊月二十五,磨豆腐。

    她爸提前一天就泡上了黄豆,满满一大盆,泡了一夜,豆子胀得圆滚滚、胖乎乎的,看着格外喜人。磨浆、过滤、煮浆、点卤,一套老流程走下来,大半天的功夫就过去了。

    程京京帮着扶滤豆浆的布兜,她爸一瓢一瓢把煮好的豆浆舀进去,白花花的豆浆顺着布缝流进盆里,粗糙的豆渣全留在布兜里。她刚开始没经验,光着手撑着布兜,被热气烫得一缩手,才赶紧找了块湿毛巾垫在手下。

    点卤的时候,她爸特意让她凑近些看,卤水细细淋进去,原本顺滑的豆浆,慢慢凝成一朵朵雪白绵软的絮花,神奇得很。成型的豆腐放在模具里压了一夜,第二天早上掀开纱布,一整块豆腐白白嫩嫩、又暄又软,切下一角直接尝,满口都是醇厚的豆香味。

    腊月二十六,蒸馒头。

    她妈天不亮就起来和面,整整三大块面团,放在大盆里,盖上厚湿布,搁在灶台边暖着发面。不过小半天,面就发得满满一盆,连盆盖都被顶了起来,掀开湿布,里面全是密密麻麻的蜂窝气孔,闻着满是麦香,一看就是面发的很好。

    程京京伸手想帮忙揉面,可挺着肚子用不上劲,揉不了两下就喘得慌,她妈连忙把人赶到一边,让她歇着。她就搬个小板凳坐在案板旁,安安静静看着她妈变花样。

    不光蒸圆馒头,还要蒸各式各样的枣花馍,有卷成花瓣样的花卷,有层层叠叠的枣山,有盘成小蛇样的面龙,还有捏成小兔子、小元宝的模样,每一个都嵌上红艳艳的红枣,红白相间,看着就喜庆喜人。

    程京京手痒得厉害,也揪了一块面团,学着样子捏来捏去,想捏一只圆乎乎的小狗。

    结果手艺不精,耳朵捏得一大一小,眼睛按得歪歪扭扭,嘴巴也咧

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