别看米其林餐厅在华夏混得好像不上不下的,但那是因为能来华夏的厨师基本都是国外二三流的存在。
他前些年去米国参加过比赛,亲眼见识过那边的情况,真的不容小觑!
令他印象最深的是一个专门研究美食的家族,当时出面招揽他的那个中年男人做的中餐甚至不比天榜上的菜差!
究其原因,其实很简单。
底蕴深厚!
没错,一个米国的家族,对于华夏美食秘方掌握之多,远超他的想象。
也就是因为文化的差异,那些人做中餐的时候无法融会贯通,有种生搬硬套的感觉,不然说不定真要出现老外做的中餐单方面吊打华夏厨师的情况了。
或许王师傅就是知道了这种情况,想借着宋砚的手将樟茶鸭子发扬光大,同时唤醒那些敝帚自珍的老古董。
让他们不要再一味死守自家的秘方,而是将之传出去,在切磋碰撞中发扬光大,让华夏厨师也能人人如龙!
王师傅……高义啊!
辛望心中感慨万千,对王师傅的敬意油然而生,并迅速做出了一个决定。
等教完宋砚剩下那两道菜,一定要去蜀清宴拜访一下王师傅。
他既然都愿意教宋砚了,那肯定也不会吝啬再教自己一遍吧?
毕竟自己也是鲁菜的后起之秀,为了华夏厨艺的发展,多一个人能将这道菜发扬光大,王师傅一定会欣然同意的!
想到这里,辛望干劲十足,一把拉住宋砚的胳膊:“宋砚!走,继续!”
宋砚虽然纳闷他为何这么积极,但也没有多想,跟着他就去了灶台。
接下来的两道硬菜有些难度,不过辛望教得格外用心,还让宋砚录了视频,随后他便风风火火地要请辞。
“辛师傅,这都快晚上了,要不留下来吃顿饭呗?”宋砚挽留道,“等吃完之后,咱们再交流一下剩下的菜呗?”
辛望摆摆手,转头就走:“不用了,我现在有急事,今天时间也不够了,剩下的事等明天或者后天再说吧。”
“有什么能帮得上忙的吗?”宋砚见他确实着急,也不再勉强,转而关切道。
辛望头也不回,“我家猫要生崽了。”
宋砚:“呃……恭喜恭喜。”