我醒过神，向他解释道：“这‘豆腐渣工程’是俚语，大概的意思就是说粗制滥造。”
“哦，原来如此。”项成文释然道，“弟子保证不会粗制滥造。”
“只要你每日抽空监督好那些施工人员就成。你的能力我还是信得过的。”我又不忘夸赞他。反正说几句好话，又不要我花钱，只要他心甘情愿的为我当劳力，我免费赠送就是。
听了我的好话，项成文『露』出一副欣然之态，当即也学着先前的廖不凡，雷厉风行的就要领命去办我交待的这两件差事。
对于他的这个请命，我当然不拒绝，当即甩给他三十两“碎银”，让他尽早去办了。
等项成文领命而去后，我禁不住想仰天大笑三声。今日之事不能不让我得意，一是无意中被我想到了“豆腐”这又一生财的东西；二是元昌帝当初既然想让我给他在全天下免费造茅厕，以博取好民声，那我就“顺水推舟”转嫁给他的曾孙子去办，让我小小的出了一口怨气，多少在心理找到了些安慰。
我独自坐在前堂细细回忆了一遍豆腐的制作过程：原料当然是黄豆，这东西在本地就多的很，而且很廉价，然后就是浸泡、磨豆滤浆，接着就是沸煮卤水点浆了，点完浆后当然就是将豆腐花放入特制的容器中压出水分成型，制成豆腐。其中的难点就是卤水的制作，它的好坏直接决定着豆腐的品质，不过相信多用些调料，多试验几次就不难成功。
我信心满满的当即派人找来陈西，本来我是不想找他的，毕竟如今他是雪纸作坊的技术总监，是商团里的高层人物，让他干回老本行当木匠，为我制作豆腐生产所需的各种用具实在是大材小用，但是考虑到保密问题，我还是让他亲来一趟，把我自己记忆中的各种豆腐生产用具画成草图向他详细解说了一遍，并且让他尽量抽出时间给我制作出来。