的啧啧声：「您可真是外行狸猫————」
「在这时候用敬语这点分外可气！」
「骨与壳正是海鲜的精髓！」吕文均摇手指，「吃炸鱼的时候香酥的鱼尾巴最为美
味，吃虾的时候发觉风味都凝聚在壳上，各位客人难道没有过这等体验吗？将这份难得一见的美味凝聚成形，正是本道料理纯粹的出发点！」
「给人端骨头上桌的屑人还有理了！！那个纯手工剖鱼环节的意义何在啊？！」
维尔萨一脸莫名其妙：「给你们看，又没有说给你们吃。」
「在下受不了了，在下之後一定要投诉这家店————」
海理扑倒在桌前，霸王花侠默默走去给她倒了一杯水，用小手梳理毛发进行安抚。羽欣默默吃了一口鱼骨，眯起眼睛：「可恶————居然很好吃————！
厄莉尔摆手：「学姐你就算想要报复也不至於这麽快————」
羽欣开始以极快的速度夹鱼骨。海理一惊：「不好！是真好吃！」
「可恶快和她抢！」「明明是板前料理为什麽没有分餐啊！！」
三位食客抢成一团，吕文均闻言思索：「哦————总感觉忘了点什麽，原来是忘记分料理了————」
「为了店风着想，这个可恶主厨还是早点滚出去比较好吧？？？」
鱼骨与虾壳被飞速瓜分，其後登场的是作为中场休息的希腊蜂蜜甜饼，以及千层饼烤茄子。吃到这里女大学生们基本已经快饱了，然而先前看过的鱼与虾肉还是没有出现————
不仅如此，开场时说好的珍稀食材石化鸡蛇，也仅仅出现了一条尾巴而已！
「我说啊，我们是不是完全有差评的理由啊？」厄莉尔小声说。
「虽然说有吃了人的嘴短这种说法，但是在下的嘴到现在还火辣辣的，在论坛上开炮毫无抵触心理是也。」狸猫点头。
羽欣狂打玉佩：「我已经写好2/3了————」
「学姐你手速真的够快哎————」
「敢玩这种料理就要有被人开炮的觉悟啊。」羽欣阴笑，「就趁此机会让得意的学弟长个记性吧，厨师发板可不是人人都能做的！」
「好的，用餐到现在辛苦了，现在是今日的最後一道主菜~」吕文均说。
来了！最後的宣泄口！
被「创意料理」折磨一顿饭的食客们，同时投来凶狠的目光。她们已经在心中设置了极低的心理预期，无论最後的料理多麽可恶都能承受下去————因为在离开小酒馆之後，论坛上就将开始彻底的情绪宣泄环节，到时候就能一口气发泄完被厨师耍的怒火！
（尽管上吧————）（大不了再吃一次芥末————）（我倒要看看能难吃到哪去！）
而後，她们看到了占据大半张吧台的巨大餐盘。其中盛着的，乃是一整只被拆解齐全的石化鸡蛇。
那形如公鸡的头颅立於餐盘最前方，其下由脖子到腿部的所有部分均被细心拆解为积木似的薄块，每一块鸡肉都被炸至金黄酥脆，其表侧呈现出颇似烤鸭的酥脆感。这样的精巧肉块呈放射状摆在餐盘外侧，恰好是食客们伸手就能拿到的方便位置。而在餐盘中间高高堆起的，是浇满深红色酸甜汁液的，堆叠成小山状的肉丸！
不妙。厉害。这个绝对好吃。在脑中闪过如上念头的时刻，食客们已经先一步采取行动。她们抓起外层的炸鸡往嘴里丢去，脆皮破碎的声音齐齐响起。
「好————好吃！！」海理星星眼，「从来没有吃过这麽脆的皮！仅仅用了淡盐与胡椒调味，但是禽类的风味得以被完美锁住了，皮上的脂肪和肉中的汁水随着咀嚼蔓延，而其最下层颇有弹性的口感还提供了强而有力的回味。这个口感，是虾胶吗？」
「没错，是「虾」和「鱼」！」吕文均讲解，「我运用了「酿香菇」的手法，将鱼肉和虾肉做成了百花馅填充在鸡肉下以丰富口感，同时增加了一点小小的调味料。」
「吃完一块还想再来一块————因为有一丝丝辣味中和了脂肪的腻————」厄莉尔闭目，「这个味道————是之前的芥末！」
「原来如此，用那个完美调和的诡异芥末当做点缀，反而丰富了主餐的口感吗。」羽欣夹起一个肉丸，「但这个丸子是什麽。像是狮子头一样软烂，又有着糖醋里脊一样的酸甜————」
「这是Keftedes，希腊式肉丸！」吕文均说明道，「油炸的肉丸子在希腊料理中是常见的前菜，也有加上番茄与香料炖煮後的做法。
鸡胸肉缺乏脂肪，很难做得好吃。因此我将石化鸡蛇的胸肉与鱼虾肉混合，加上少量
茄子泥打成肉丸，最终以番茄汁和红酒炖煮，做成了这道酸甜口味的Keftedes，各位感觉如何？」
「朝呼哧（超好吃）！」海理快要吃成仓鼠了。
「啊不许抢给我留点「可恶————！」羽欣的筷子动得飞快，「拿出这种味道来，根本就没有办法写差评啊！」
吕文均哈哈大笑，撑着吧台说：「正餐之後还有菌菇制作的甜点，请尽情享受！」
在那一日之後，学校论坛出现了奇妙的讨论贴。
小酒馆的「幻之厨师发板」成为了本周热搜，许多食客闻名而来，然而吕大厨却坚持不再开启。
「太傻了————」吕文均捂脸，「把芥末和鱼骨头端给顾客，喝多了以後的我在想什麽啊————」
「评价也很好不是吗。」卡伯尼笑。
「不不不不遇到陌生顾客的话百分百会被投诉的吧！」
而在新菜品研发方面，本次的尝试也颇有成效。
百花酿鸡因为耗时太久且准备时间太长，成为了小酒馆的预定菜单。以山鸡肉替代的Keftedes则成为了本次夏季的常驻菜。此外，还有一道菜品得到了保留————
「您确定要留这个吗————」吕文均震惊了。
「许多顾客都表示很想吃的样子。」惠瑟阴笑，「本来地中海菜系也会用部分辛辣的调味，当做调味品的话也没什麽不好嘛！」
在那之後，仅售1魔币的「芥末三重奏」成为了小酒馆的夏季小菜。由於部分口味独特的顾客非常喜欢这一口感，到了数年後居然变成了另一道招牌名菜。
不过，那就是後话了。