「新粮到铺，每斤九文，先到先得！」
五月中旬，在北方建虏入寇，西边汉军与明军斗智斗勇的局面下，彼时的湖南、江西反而陷入了一种平静的局面里。
清晨的小雨淅淅沥沥的将城内的青石街道洗刷乾净，来往的行人在阴沉闷热的天气下脚步匆匆。
城南的小西门坊内，远处的火神庙香火鼎盛，而沿街的各类店铺买卖更是五花八门。
诸如米麦盐茶等官铺，再有土果靛纸、香饼姜瓜、杉木漆器乃至许多时令蔬菜、鲜花的铺子数不胜数。
长沙城内的百姓，经过两个月的时间，他们已然适应了汉军带来的改变。
西城那些废墟早已被清理不见，取而代之的是整齐划一的青瓦白墙。
街道上，那些占街的棚子尽数拆除，留下宽阔整洁的街道，并且每日都有人泼水打扫，再不会逛得衣摆脏乱。
这些来来往往的市民，不断出入那些沿街店铺，亦或者直奔火神庙。
虽说听不懂他们说什麽，但坐在酒楼的二楼窗户旁，就这样看着街道上的民生，仍旧能让朱轸感到十分舒服。
「郎君，这就是您点的铜官四钵，另外小店再送您一碟时令野菜与三碗黄梅汤及三片香茶。」
二楼雅间内，两名小厮端来了朱轸他们点的各类菜肴，说着口音略重的官话。
虽说口音略重，但朱轸他们还是听得懂的。
坐在朱轸对面的陈锦义拿出两枚铜钱摆在桌上，而那两名小厮见状连忙躬身行礼，接着才伸出双手，将两枚铜钱各自收入手中。
「下去吧。」
陈锦义吩咐着，两名小厮见状便也跟着退下去了。
瞧着他们合上门，陈锦义将目光投向桌上，只见唐炳忠已经动起了碗筷。
铜官四钵是长沙城名菜，分别为扣肉、肘子、肉丸、冬笋，并用陶钵烹饪。
对於不忌口的朱轸三人来说，三个人吃五道菜倒是刚刚好。
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唐炳忠吃下扣肉，满嘴流油地满足咽下，然後端起黄梅汤便大口咽下，接着舒爽地长舒了口气。
瞧着他吃的那麽高兴，陈锦义与朱轸也先後动起了筷子，不过二人目光始终都停留在雨後的街道上。
「这湖南的物产不比四川差，就是物价太贵了。」
「这点菜就要收咱们六钱银子，着实有些多了。」
唐炳忠边吃边说，而陈锦义则是笑道：「湖南毕竟以秋收为主，夏收确实降不了太多粮价。」
「不过等秋收结束，这粮价应该能降到每石八百文左右。」
「只要粮价降了，这其他的都会跟着降的。」
陈锦义说罢，便见朱轸对其询问道：「近来各营兵马操练如何？可曾遇到什麽困难？」
见他询问，陈锦义也如实说道：「操练倒是不曾有什麽问题，毕竟我等招募的将士都是湘南的矿工。」
「论起吃苦耐劳，他们比老营的将士也输不到哪里去。」
「唯一的问题便是他们身体被消耗太多，想要披甲战斗，必然不可缺少肉食。」
「只是如今湖南物价居高不下，难以做到每日提供一顿肉食，只能削减为两日一顿，每顿每人约四两肉。」
「这倒是个问题。」朱轸沉吟颔首，心里很清楚少这顿肉食代表什麽。
汉军之所以比明军能打，究其原因便是操练得当。
明军之中，营兵精锐的操训为每五日之内，二日练习走阵，三日练习武艺。
如此练习的同时，十日或者半月於校场大军操练，操练过後则犒军赏肉一斤。
相比较明军将操练限制在营兵之中，汉军则是全员募兵，自然也是全员全日操训。
正因如此，即便是三边四镇的精锐，突然与数量相当的汉军交战，也无法轻易取胜。
更何况自万历中期以来，明军虽然表面在不断增加营兵数量，但财政却越来越不行，根本维持不了营兵所需的钱粮肉菜。
所以在汉军与明军的交战中，除了三边四镇的边军营兵表现可以高看，其余如卢象升的天雄军、左良玉的蓟辽兵、秦良玉的土司兵都不太行。
不过汉军的问题与明军一样，高强度的操练，自然需要足够的米饭肉菜。
如今汉军在湖南操练新军八万，算上驻守的老卒就是十万。
十万大军每日所需的肉菜都是个天文数字，而湖南又被明廷治理得糟糕透顶，百姓连自己都养不活，又怎麽养活牲口呢？
现在的汉军，有钱都没有地方买肉吃。
没有肉吃，只是让将士们吃米饭和蔬菜，这断然是不行的。
想到此处，朱轸稍加思索後便道：「我得好好想想，实在不行，就募个伙头营专门养家禽牲口。」
「我觉得倒是可以。」
陈锦义闻言，顿时附和道：「这湖南山多，圈几十座山来养家禽牲口倒是不错。」
「你若是准许，我再募个伙头营，专门去养牲口家禽。」
「好！」朱轸见陈锦义主动要下
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