朗的其他国宝也和藏红花有着密切关系，比如伊朗最高级地毯中的红色染料，就是从藏红花中提炼的，有一种开心果也用藏红花做成橘红色，与白色开心果相比有种独特的香味。
伊朗鱼子酱的原料是里海出产的鳃鱼卵，里海的鲜鱼长嘴，突背，皮滑无鳞，分带星纹和不带星纹两种，它长成后可长3米，重约200余公斤。
里海是世界上址大的内陆海，面积约三十多万平方公里，鱼类资源十分丰富，但由于属伊朗的里海南岸气溢较高，聚集的鱼多而且肥大，鱼卵又紧密，因此，伊朗的鱼子酱在国际市场上更受欢迎。
早在十九世纪初，伊朗就开始了崎鱼的养范业和鱼子酱的加工业，现在最大的养殖场和加工厂在吉朗省的安扎利港。对鱼的养殖仅限于其幼期，养殖场将其分门别类，按生长过程，将五六个月大的、一年的、两年的、三年的鲜鱼分池喂养，最大的已有五六年了。
鱼苗在深池清水中得到精心喂养，又不用怕其他天敌伤害，因此生长很快，等长到五六年时，就得将它们放回里海海湾养鱼场，任其自由生活。
待到它们长到十五六岁时，方能捕捞，剖腹取卵，制成美味的鱼子债，据说，此时正值鲜鱼的青壮年期，腹中的鱼子不但多，而且新鲜滋润，极富营养。太早捕捞和延迟捕捞，都会影响鱼子酱的质量。
伊朗人把地毯视为传家宝，对伊朗人来说，名贵的地毯比黄金、钻石还要珍贵，甚至有钱人还将地毯和名画、古董一样作为保值品。
在西方，伊朗地毯甚至被视为地面上的艺术，很多人认为没有比波斯地毯更让室内增添光辉的艺术品了，世界各地的许多宫殿、著名建筑、豪宅和艺术画廊博物馆都把波斯地毯作为珍品收藏。
伊朗的地毯业发展很快，在伊朗街头，地毯店随处可见，但由于近几年两伊战争通货膨胀严重，地毯价格以本币计算也一路飙升，但以外汇来言却是节节下跌，一块中等质量的小地毯价格就达到七八十美元，好的真丝地毯动辄数千甚至上万美元现在只有原来价格的三分之一，让不少本国人望而止步的价格却为南华联邦的外汇找到用武之地。
与此同时，也门索科特拉岛也开始供应正宗的也
（本章未完，请点击下一页继续阅读）