。”
“这里有什么好吃的？”
他笑：“我记得你从前最爱啃羊蹄，麻辣羊蹄，这里有一家回民开的餐馆，麻辣羊蹄最是正宗。”
啊，我顿时间开心了，一时间也把对他的怨恨和减肥的壮志抛到了九霄云外。
果然，拐进巷子，马上现出几间餐馆，外搭的凉篷，冒着热气的大锅，这里还真是回民餐馆一条街。
董忱和我在第二间餐馆外面的凉篷下坐下。
小地方，粗陋的甚至没有装修的店面，赤膊大干的师傅，甩的麻花样当空飞舞的拉面。说实在，我真的没想到，这么粗糙的外景还能蕴藏这么多的美食风味。
店主给我们放了一个小的甚至跌的表面参差不平的小铝壶，两个裂了纹的茶水杯子，意思是我们自己动手这就算招待了。
茶当然也不好，是那种五块钱一斤都嫌贵的茶叶渣子，而且还在热水里打滚了足足有八百回了，冲出来的水只见茶叶渣，没见茶叶色。
董忱端茶，他并不是喝茶，只是含一口，漱漱口，吐掉。
麻辣羊蹄的做法各地也有很多种，比方说山西的和四川的，就不是一样的做法，但我还是比较推崇回民的做法，把羊蹄煮透捞出再用
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