清煮，或者蒸，蒸的时候如果想要更美味一些，可以先在水里放些葱段和姜片，在蒸的时候，葱和姜的香气会浸到螃蟹里，蒸出来还会味道更好一些，但是最原始返璞归真的做法，水煮，却是最简单又地道的，还保持了螃蟹的美味。
我们两个人，一边一个坐在雨布上，中间夹一个酒精锅，现在小火苗正在滋滋的燃烧，锅里渐渐有了热气，透过锅盖的缝隙一点点的往外溢着，而螃蟹的味道也正在一点点的往外渗，闻到鼻息里，十分撩 人。
我看着不远处的海平面，海平面是黑色的，上面镶银边一样镶了一层的白色浪花，一个长卷一个长卷的往岸边卷过来，再夹杂着哗啦哗啦的声音，就好象有人在你耳边说着什么话，啊嘘啊嘘。
空气很清新，风里带着一点海水的咸气，紫黑色的夜空里，月亮象个大银盘一样挂着，我们两人就那么默默地抱膝坐着，看着远处，谁也不多说话。此情此景，我的灵魂仿佛也出了窍，正飘飘然的在半空飘。
良久，他又问我：“吃过河豚吧？”
我想了下，“还是小的时候吃过。长大了没吃。”
“其实我小时候吃过很多次河豚，而且，都是我爸爸亲手烹饪的，他用手术刀把鱼腹剥开，一点点的剥离内脏，洗掉血液，然后做给我和妈妈吃。”
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