余笙抽空看了江辞野一眼，满意的笑了：“小野，你现在切肉比之前熟练好多啊。”
“是么？可能我在这方面比较有天赋。”江辞野抬眼对上媳妇儿那透着赞赏的眼神，心里头又开心又骄傲。
看样子他在夜深人静的时候学习切肉还是有用的。
一开始余笙觉得江辞野会做这些也没什么，直到昨天看见百里夕瑶摧毁了那么多鸡蛋，才惊觉有多难得。
余笙收回目光，继续手里的工作。
她要把鱼肉片腌制一下，加入一小勺盐，适量的白胡椒粉，三勺淀粉，一个蛋清，还有一勺料酒，搅拌均匀后腌制半个小时左右。
把鱼肉处理好，她的视线在流理台上来回一圈，拎起一袋酸菜。
酸菜是一整片的，洗干净后切成小段儿。
余笙捡了一小段儿酸菜丢进嘴里，咸的她眉头皱了起来。
于是倒了些凉水把酸菜泡一泡，这样没那么咸。
接下来是切配料，葱切小段儿，姜和蒜切成片，干辣椒去籽切成小段儿，还有两勺花椒。
放一旁备用。
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