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【36】一根面,白罗镇魂!

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让蛋白质面筋结构,变得更加完美!

    “呼……”

    罗修锊了下袖子,露出两条结实紧致的胳膊。

    很多人觉得,这下子,罗修应该正式的开始拉面了!

    老爷子也从厉正河那边收回目光,紧紧的看着罗修,等待着他的拉面技艺。

    王羲悄悄的在老爷子耳边说了几句,老爷子点了点头……一时间,所有人的目光,都集中在了罗修的手上。

    连带一旁厉正河锅内飘起的至极香味,都比不上罗修现如今有吸引力。

    “喝——”

    罗修这时却是轻喝一声,在所有人诧异的眼神中,他居然没有选择拉面。

    砰!

    案台发生了一声巨响,连带旁边的厉正河都不由得吓了一跳。

    罗修刚刚双手齐下,重重的在案台上用力一拍。

    那团银色如同绸缎一般的面团,直接跳跃到了半空之中。

    这一次,罗修可不是做拉面,他给予了厉正河足够的尊重。

    罗修要做的,则是白罗家失传的面点——白罗镇魂面,这面做起来简单,只需要懂得白罗蛇转链的手法技艺,就能完成。

    轰!

    说时迟那时快,罗修的拳头,猛地间破空声起,瞬间击向了空中的那团银色之面。

    唰!唰!唰!

    面团没有被这一拳所击出,反而开始顺着这拳头不断的旋转起来。

    越转越快,拉扯也是越来越大。

    原本团状的面团,开始慢慢变薄变大……

    “这……这是什么手法?”

    老爷子原本略微有些浑浊的双目,一下子爆睁了起来,眼眸中更是闪烁着一丝诧异。

    无数人也被罗修的这一手,给惊呆了。

    厉正河眼睁睁的看着那团银色的面团,在罗修的拳头和单臂震动之下,变成了一张薄薄的面饼。

    片刻,一张圆形的面团,初步在厨台上成形,居然好像被拳头直接擀平。

    “利用拳头的平面,加上手臂的震动,在离心力的作用下,面团直接越甩越大……这是圆周运动的奥秘,面团里面的分子结构,压根在这旋转之下,没有一丝的破坏,反而更加黏连!”

    “这比直接用擀面杖压面团破坏面团分子,无疑要高明的多!”

    这就是罗修为何要这么做的原理。

    看着拳头上飞旋的面饼一般的大面,罗修的目光微微凝起,突然伸手一抓,一甩。

    啪!

    圆形的面团飞到了半空之中,空气似乎在这一刻仿佛停滞,罗修却猛地抽出了他家祖传的至宝——白罗镇魂棍。

    呼啦!

    棍尖一点,一甩。

    整张面团已经直接附着在棍尖上,不断地甩荡,做着无止境的旋转。

    就在这不断的旋转之中,原本粗厚不均的面团,以肉眼难辨的速度,变成了一张薄薄通透均匀的面饼,就像罗修撑着一定白伞,无比怪异。

    刚才拳头的旋转是凹凸不平的,但是擀面杖前面

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