本功，在杨南的手上就非常的简单了。
大块变小块，小块变成片，片又变成了细细的丝，杨南把切好的土豆丝放到盛了水的大碗里，土豆丝几乎都浮在了水面上。
这时候杨南见排骨汤那锅的汤汁已经沸腾，遂把武火转为文火，继续炖。
而后杨南起油锅，放入姜丝、辣椒丝，翻炒，再放入沥干水分的土豆丝，油锅里顿时发出“滋滋滋”的美妙声响，武火翻炒土豆丝，土豆丝在杨南的翻炒下，颜色有了变化，呈半透明状，这时候杨南加入了些许米醋、少量食盐调味，再翻炒几下便出锅盛了盘。
这时候排骨汤也炖了差不多了，杨南在厨房里找了个大碗，把排骨汤盛了出来。
正当杨南准备分两次把菜端前面去，早早被香味吸引过来的段莛从厨房门口跳了进来。“我来帮你！”段莛笑嘻嘻的说道。
“好，小心点。”杨南笑了笑，这下问题就解决了。
“嗯嗯！”段莛舔了舔舌头，乖巧的端着土豆丝去了前面。
“嗯，好香！快端过来！”孙晨闻到菜香，肚子“咕咕”直叫起来。
“快快，徒弟，给为师把筷子拿来！”孙晨伸手去夹土豆丝，却烫得立马把手收了回来。
“哈哈，二叔，我说好吃吧？”孙琳令笑道。
“这不还没吃呢！得尝过才知道。”孙晨嘴硬的说道。
“哼！”孙琳令不说话，看着二叔拿筷子夹起了一根土豆丝。
“哧溜！”土豆丝被吸入了孙晨的嘴里，从这一刻起，孙晨的嘴就再也停不下来了。
段莛看师傅吃得那么香，大着胆子也拿起了筷子。
“哎，你们慢点吃呀，别把菜吃光了，给我留点！”孙
（本章未完，请点击下一页继续阅读）