着说：“这次比赛主题是‘金枪鱼’，二位都准备好食材了吗？如果没有准备好，可以在美食协会冷库中选取。”
这句话是应有的程序。美食协会冷库中当然也有金枪鱼，不过都是冻得硬邦邦的肉块，不知狗年马月存储下来的，虽然还能食用，但口味怕是差的要命。
看到二人点头，廖远示意将食材向评审和观众展示一下，以示没有在食材方面作弊。
墨非先打开保温箱，让评审看了看，又走到观众们面前，让他们验证一番。评审们看完后不动声色，观众特别是朱彦明和大川泽仁带来的厨师们则乱了天。
“哈哈，你看到了吗，他那块鱼肉好像是坏的。”
“没错，我好像闻到臭鱼味了。”
“我看是一块熟成的鱼肉，这种肉他也敢在比赛中用吗？”
“真是无知者无畏呀！”
……
那些使节们看到后，虽不太懂食材的好坏标准，但也能瞧出一些端倪，纷纷捂鼻摇头。
葛亮长叹了一口气，对身边的高华说：“你说咱墨老板是不是傻了，可以提前跟我说嘛，一条新鲜的金枪鱼还不至于搞不到。”
“你别急，也许墨老板心里有数。”高华安慰葛亮的同时，也在做自我安慰。
严翠山则一言不发，眼珠子转的飞快，心里不知在想些什么。苏牧歌在一旁低声问：“严老，你怎么看？”
他捋了捋山羊胡须说，“我也想不明白，不过墨老板选了熟成肉，他肯定心里有底。”
余小鱼急吼吼的说：“你们怕什么，要对我家老板有信心！”
主裁廖远向评审席示意了一下，然后说道：“经评审判定，墨非的食材没有问题，是金枪鱼肉。”
接着，胡川龙海的也打开了保温箱，里面竟然是半条金枪鱼，足有一米多长，沿着脊线一分为二，银亮色的外皮闪动着光芒，表皮上没有一丝伤痕，一看就是极富经验的老渔师的杰作。
箱子打开后，连五位评审的眼睛都亮了。他们不得不动容，因为这么新鲜的金枪鱼，一般只能在专业性的海鲜市场上见到，在星级以上的赛事中都很难碰到，何况这种低级别的友谊赛。
毫不夸张地说，就凭着这么新鲜的金枪鱼食材，已基本可以判定对手必输无疑。有时候，不是说厨艺高超就能获胜，食材也占了很重要的因素
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