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在带弟的指点下,招弟好歹把这周围的地形有了个大概的了解,对自己将要选的点心里也有了主意。
照例回去接了小宝回家,开始炒黄豆。
黄豆实在是个好东西,营养丰富补充蛋白质,最主要的是,吃法多样啊。
青的时候可以煮毛豆吃,成熟之后可以打豆浆点豆花豆腐吃,光是这个,从嫩到老,豆腐脑、豆花、豆腐、豆腐干,看看,完全不同的几种吃法了,更不用说衍生的豆腐乳、千张、豆皮、豆丝,光是一个豆腐坊已经足够养活一家人了。
不过那些都需要专门的用具,招弟现在,却是要用它做调料。
当初做干粮的时候,黄豆晒干炒过推细,米粉糊糊里增香它占了主力,招弟现在就是用它这个香的诱人的豆粉,不过,推的更细了。
花椒辣椒也是,炕干之后舂细,分开装了。
唯一麻烦的是,没有味精,不过这也难不倒招弟,把夏天采的小香菇找出来,在锅里炕的干干的,仍然舂成粉,也能提个鲜了。
最后,自然是离不了的花生芝麻了,也是炒香了弄成粉,调料就准备齐活了。
准备调料花了几日,其间招弟把要做的饼练熟,带弟上山寻了不少柴火,又砍了几根竹子,削了几千根竹签,两人累的够呛。
伞是没法子了,就买了一块大大的油布,在四个角系好绳子固定,折叠起来倒是不占位置。
等到在铁匠铺
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