李氏把姐弟两人迎进院子，小安就往三‘奶’‘奶’跟前去了，李氏搓了搓手，一脸的不好意思，跟张秋雅说到：“你看看还缺啥，我去准备。”
张秋雅看了，说：“婶儿，不用啥东西，我让我顺子叔编的竹板儿呢。”李氏一听，忙把昨天张顺连夜编的一个个竹板儿拿给她看。
看着东西都准备齐了，张秋雅就开始指挥众人开始干活。
“兴义哥，你去把炕烧了吧，越热越好。”张兴义听了忙去烧炕了。
“顺子叔，婶儿，咱们把这红薯，这样切个对半儿，然后放到蒸笼里。”张秋雅一边说一边做了示范，拿了个红薯顺着竖向切了个对半，之所以切开再蒸，是为了方便观察有没有蒸透。
做地瓜干的时候，上笼蒸的这一步是很重要的，蒸的太过了不好切，要是蒸不透，又容易坏，虽然这样一来蒸笼一次能放的个头就比原先少了一半，但是这样成功率高一些。
三个大人加上张秋雅一个半大孩子，不过一会就把蒸笼都装上了，烧开了水上锅就开始蒸，第一次蒸为了不出错，张秋雅就一直在旁边观察着，只一会，整个厨房
（本章未完，请点击下一页继续阅读）