风景秀丽的南阳河畔，如今多了一家叫天下鲜的酒楼！
这家名叫天下鲜的酒楼，本来是青州崔氏的产业，原来叫客来香，生意一直不温不火。可是自打改名叫天下鲜之后，酒楼的生意每天都客流不息。当然并不是因为其名字变了，生意就火了，而是天下鲜酒楼发明了许多的新式的菜品，而且都是大宋以前见所未见的，这些新式菜品不但做法新奇，而且食之美味。
这家叫天下鲜的酒楼正是刘旭和崔烨合开的酒楼！
自打那天崔烨尝了刘旭的新式菜品，就决定跟刘旭合开酒楼。崔烨的行动很迅速，刚开始独立执掌家族一部分产业的他，很想通过行动向自己的家族证明，自己有为家族带来利益的能力。
崔家那座南阳河畔的客来香酒楼，很快被崔烨拿来当作自己新的酒楼的铺面。酒楼按照刘旭的建议，重新进行了一些装修，显得更为清新雅致。由于酒楼的各项条件都是现成的，因此酒楼得以迅速开张。至于酒楼里的人手，自然也都换成崔家的忠实家仆，对于自家的炒菜秘技，自然是需要做好保密工作的。
只是崔烨和刘旭都是初生牛犊不怕虎的年纪，对原先酒楼“客来香”不温不火的店名都没有相中。既然要推出新的菜品，打造自己的新天地，自然名字也要换个新的。二人想了几个名字，都没有中意的。最后刘旭提议叫“天下鲜”，崔烨觉得不错。
刘旭为自己酒楼取名叫“天下鲜”，一来是自家酒楼的菜品以前在大宋从未出现过，自己是大宋第一个做炒菜这些新式菜品的，取自家菜品为天下先之意；二来，崔烨和刘旭都是年轻志高之人，想要以其寓意自家酒楼以后天下闻名；还有一点就是，地道的鲁菜中很大一部分是海鲜菜，虽然现在青州城内，除了有一些能晒成干货、便于运输的海鲜能有出售的，其他海鲜在青州还难以吃到，做地道的海鲜菜的想法，也在自家酒楼还难以实现，但刘旭想以后有机会，一定会把海鲜菜引入自己酒楼。虽然如今运送海鲜来青州，还有些难度，但也不是不可以，只不过成本较高。不过完全可以贵买贵卖嘛，反正自家酒楼，来消费的都是有钱人。
刘旭的炒菜之法，说是秘技，可是对崔家的那些厨师
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