整，这里面的一千两是三家店铺的收益。
客家客栈，还有拉面馆。快餐店的生意也随着声名远播，生意越来越好，每次都要把准备好的东西都卖完才关门，当然。这也是小六子跟一天没有盲目的扩大量，一天只是增加了原来的一倍的量，每次卖完了就算完，这样一来，也会有休息的时间，而小六子的拉面馆也是同样的道理，他们虽然不懂得搞什么限量，但是也懂得劳逸结合，当然，这话也是王丫说的，他们之前做这个决定的时候，也是跟王丫说过的，王丫自然是非常的赞同了，就是小青也同意。所以，每一次，这两家店关门的速度很快。
这样一来，两家店的生意是供不应求，名声越发的出去了，每天来吃的人都特别多，东西卖的越来越快，小六子跟一天不得不再叫一个孩子来帮忙，这才算应付过去，不过，经济效益是可观的，两家店铺现在一个月就能挣一百多两的收入，加上客家客栈现在的生意也很好，每个月三家店铺给王家带来的纯利润就在四百两左右，这四百两银子里，也是包括卖肉丸子的钱。
客家客栈的生意好，源于两点，一个是客家客栈的饭菜出名，一个是客家客栈的客房出名，他们从来没有见过那样的客房，冬暖夏凉，不禁让他们纷纷起了心思要在自家里也建这么一个。
王丫今年给客家客栈新增加了一些美食，其中一个就是扁食了，这个是前世福建的小吃，拌面，在这会儿可没有那种条件做出那个面来，再说，花生都没有见到呢。
倒是扁食好做，反正家里有做肉丸子的工具，扁食跟肉丸子有些相似，王丫就利用这个工具做一下，非常的方便，除了扁食以外，还有有名的灌汤包，皮薄汁多的灌汤包漂亮又美味。炒菜自然也是增加了不少，作为总店，不管怎么说，总不能比不过那快餐店的餐谱吧，于是，什么鱼香肉丝，锅包肉，香菇肉片等等的菜式搬上了台前，总共增加了九个菜品，三个汤品：四物鸭汤、四物鸡汤，还有当归枸杞排骨汤，凉菜也增加了两种，一个是酸辣笋丝，一个是卤猪头，别看写着卤猪头，其实一个卤猪头就可以做很多道凉菜了：猪耳朵、猪头皮，猪舌头，等等的，这些卤料用来当下酒菜是极好的，大家也都喜欢吃。
而丸子，肉丸子吃多了总是会腻的，所以，王丫又开发了鱼肉丸子，还有爆汁鱼丸，墨鱼丸，很受大家的欢迎，就是悦来客栈都追加了大批的订单，甚至跟王丫商量，有没有办法让这些东西保存的时间长些，运往别的地方去卖，光是在这里卖，实在是太浪费了。
王丫却拒绝了，不是王丫故意推辞，是确实是没有人手了，三家店铺的生意这么好，再加上这个丸子的小作坊，所有的孩子都已经被安排好了，除非有新人来帮忙，不然，根本就空不出人手出来。
又到了每个月一次算总账的时候了，每当这个时
（本章未完，请点击下一页继续阅读）