熟了以后,王丫再把这些鸡蛋拿出来,用冷水浸上,然后再把蛋壳一一的敲碎,放进之前弄好的汤汁里,跟昨天的放在一起,用小火炖着,这样入味更好。
其实,也难怪,王氏会心动,只因为王丫做的茶叶蛋实在是太好吃了。王丫做的是经典的茶叶蛋中的一种:五香茶叶蛋,里面用了八角、桂皮、花椒、生姜、香叶、老孜然粉、糖、老抽、食盐不用说,肯定是要放的了,还有茶叶末,没办法,他们可不是什么有钱人家,即使是这个茶叶末,都是何秋偷了王生的来用。
家里用不起上好的茶叶,即使是差的茶叶都用不上,太贵了,王生也只是买了一两茶叶在家里,等有贵客来的时候,冲了喝,平常自己喝的就是茶叶沫,现在,王丫用的就是偷的王生的口粮啊!
即使是这样,王丫做出来的五香茶叶蛋都非常的好吃,入口鲜香又甜又咸的,那个滋味就别提有多美妙了,让人有些欲罢不能了,就是王氏差点都忍不住想要再吃一个。
把鸡蛋都弄好,放在茶叶蛋的汤汁里,连锅一起,放在铁炉子上面,用小火炖着,何秋开始盘算着这个茶叶蛋该卖多少钱比较好,想到这里,王丫还不知道在这个时代,一颗鸡蛋卖多少钱呢,就去问王氏。
王氏道:“一颗鸡蛋,不到一文钱,一般来说,两文钱,可以买三个!”
王丫一听,就问道:“那,娘,你说我这个,卖多少钱合适啊?总不能卖一文钱吧?”
“自然是不能了,至少,也要卖两文吧!”王氏心不在焉的说道。
王丫一听,两文钱,再算算自己的成本,顿时就觉得有些不划算啊,不说别的,就说,用的煤炭,花费的时间就不说了,本身如果自己家里没有鸡蛋的话,成本就是零点六七文钱,再加上,那些七七八八的香料,这么一算下来,根本就没有挣多少,顶多就是挣个苦力钱,这可不是王丫的本意,王丫当即就道:“娘啊,要我说,这个茶叶蛋,我干脆卖三文钱一颗,你看可使得?”
“三文钱?会不会太贵了啊?”王氏停下手里的活,总算是分点注意力在王丫那里。
王丫听着,也觉得有些泄气,三文钱,真的贵吗?可是,王丫仔细算算,两文钱一颗茶叶蛋,是绝对的不划算的,那些材料,那些功夫,不要钱啊?
王丫再盘算一下,觉得,要不,一个茶叶蛋就卖五文钱好了,不卖给大人,专门卖给孩子吃,还是很贵啊,可惜的是,要是能直接把这个茶叶蛋卖给有钱人家的小少爷就好了,一颗茶叶蛋,五文钱,绝对能买的起。
不过,后来,王丫想了想,这其实有些不靠谱,再仔细算一算,其实三文钱一颗茶叶蛋,价格已经很高了,主要是挣个新鲜,两文钱一颗茶叶蛋才算是正常的价格吧。
这么一想,王丫有主意了,道:“娘,我看这样,我就卖三文钱一个,五文钱两个好了,如果之前
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