铺招牌：
唐师傅好牛肉、王记大肥羊、古一刀……
平奎成擦着额头的汗，小心地四顾了下附近动静，却发现身后花贵喜和左可财正争先恐后，抢着要去接对面一个姿色姐儿抛过来的一块粉红汗巾，当即怒从心头起，狠狠地一人头上一个暴栗。
“你们两个杀才！可晓得现在已是什么时候？！色迷心窍的东西，看你们早晚死在女人肚皮上！”
看着多情的汗巾黯然落地，那个姐儿撅着小嘴愤愤离去，两个跟班抱头苦着脸：
“奎爷，”花贵喜虽是二等奴仆身份，却仗着和平奎成过从甚密，壮着胆开口：
“您却怕个甚来？不就是找个人，然后――”
“开个门，偷个人呗。”左可财实在嘴贫得紧。
“我把你两个蠢物啊。”平奎成已经气不动了：
“睁大狗眼看看，此处可是‘折山水’的势力？云歌南市多英雄，屠狗翻手敢屠龙。“四字头”当道的地盘岂是好耍处？一个不慎，行差踏偏，你两个要死便死，却莫把爷的命也丢在这里了去！”平奎成一边为两人作黑色教育，一边恨恨地想：
都怪陈三姐那个臭小娘！敢捏住把柄来差遣于我，早晚教你好看！
两个跟班吓得不敢再作声，只跟着黑面的平奎成，继续边走边寻。
终于，视野中跳入一块破烂木牌，上面的字早被油污盖得几乎看不清本来面目，刚被追狗的黑汉路过时撞了一下，犹悬在铺前不住前后摇晃。平奎成努力挣扎着辨认：
“替――天――杀――生！”
好大的口气！不过正是此处！
平奎成又是欢喜又是紧张，确定四下里安全后，慢慢地向铺子走过去。
“客人要买什么肉？本铺这里有上好的牛脊羊腿，还有今日新宰的一口猪。”
一个体格魁梧如铁柱般的屠户放下酒壶，抹了抹嘴，从凳上站起，随手操起一把剔骨尖刀，带着三分醉意凑上来招呼。他须发打绺，衣衫脏破，步履蹒跚，像极了门口的那面还未停止的旧招牌。
平奎成望着颜色早已暗淡的“新鲜”猪肉，摇了摇头：
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