吃食，就只能用鸡汤来煮这干丝，那一份干丝得多贵呀。可是偏生食客们眼中就只见着这大豆干是再便宜不过的，定价过高，就卖不动了。
“鸡翼鸡爪都可以卤来下酒的，鸡皮可以用来熬些鸡油出来，至于鸡脯子肉么，要不你包鸡肉馅儿的馄饨、包子？”
“啊呀！”傅春儿不禁放下手中的活儿，跳了起来。
“春儿你怎么了，不是切了手吧！”翠娘吓了一跳，连忙来看她。
“不是，翠娘姐姐，我没事，我只是――”傅春儿眉眼弯弯的，嘴角边一对梨涡若隐若现，“想出主意了！”
她被翠娘这么一提醒，想起了前世里极熟悉的一种点心――三丁包子。乃是以鸡丁、肉丁、笋丁，三种丁，再加上虾汁鸡汤烩制成馅儿，以广陵本地的发酵面，包成包子，上屉蒸熟。这三丁又称三鲜，三鲜一体，又营养，又好吃，是绝好的早点。她早几日在广陵城中各食铺里逛过，还没见过哪家铺子售卖这种点心的。
傅春儿想了想，又问翠娘，眼下广陵城中有没有叫做茶社的馆子。在她的记忆之中，富春、冶春，这些都是扬州顶顶有名的茶社。然而翠娘却摇头茫然不知，反而为她细数了广陵城中数间著名的食肆，震丰园自然不必说，什么碧萝居、有贤庄、醉仙居……不一而足。傅春儿便问翠娘哪间食铺会经营早间的茶点生意的。
“吓，哪间会经营早间的饭食？”翠娘奇道，“早间大家不都是吃点烫饭便去上工了，最多打个蛋下碗面。早间饭食？没听说哪家食肆会做的，一大早的，大厨房还没人上工，材料也没采买回来，哪里来得及？”
原来是这样啊――原来现在的这个时空，人们早间“皮包水”的习惯还没有形成啊！难怪魁龙珠还不存在，三丁包子还没有流行，连大白干子也也只是餐桌上的一种寻常辅料而已。
不过翠娘倒是很快领会了傅春儿的意思，点头道：“春儿好俊的心思，广陵城中，早市铺子少，大多只是些烧饼豆腐脑挑子之类，当
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