灯节前夕
忙碌的日子总是过得很快。
恍然望去,那御花园里的小河似乎静静地如镜子般平静的自顾自清澈着;但是倘若有细风吹过,落下几片粉色的花瓣,便能瞧见那顺水温柔地逐波的动静。时间一如这小河,悄无声息地流淌着。
离中元节灯会不过还有几日光景了,紫月听了康嫔的话,每日也只是坐在这静静的时雨斋里,等着各个局里的女官们前来汇报些工程进度,或者做一些小的决定,事无巨细地多多过问,渐渐也就上了手。
这一日,光禄寺的前来上报中元节时安排的饮食单子。紫月接过长长的单子,却发现上面有好些食物名字都是生僻怪异的,于是指着其中的一样问道:“这叫做‘一了百当'的到底是何菜肴?”
光禄寺的回禀到:“回禀庄嫔娘娘,这道菜是皇上较为喜爱的一道菜。原本做法是取了新鲜的猪、牛、羊肉各一斤剁成细沫,混入半斤的虾米碎末;马芹、茴香、川椒、胡椒、杏仁、红豆各半两,十两细丝生姜,腊槽一斤半,麦酱一斤半。葱白一斤,盐一斤,芜拂细切二两。备好这般食材后,先将上好的香油一斤滚锅子里炼热,然后将肉料一起下锅炒熟,然后其余佐料也一并下锅。冷却后密封收藏于瓷坛之中。这原本是早已做好的,只是想请示庄嫔娘娘中元节时要不要上这一道菜。”
紫月略一思索,然后答道:“中元节原本重头是在超度大会上。这样的话,有了这些许子荤食多是不好的,还是不要上了的好吧。这单子里但凡是含有荤腥的都重新择上些替代的素食菜品来吧。”
光禄寺卿脸上露出些许难办的神色来:“不过这些菜品,多半是皇上所爱的。这般用素食替下,恐怕会龙颜不悦呢……”
紫月和颜悦色地答道:“到底还是超度大会重要。如若怕怪罪,莫不如寻些相近的素食材来替换了这些肉类罢。就拿这一了百当来说,荤材不过就是猪牛羊肉和那虾米。莫不如寻一些菇类笋类的替换了这些肉类,怕也是未曾不可。而这中元节大可以素的杂粮粥和甜食果子为主,一可以化解那些因为怀念故人而生出的苦涩的怨气,二也可以替代了没有荤食的不足。到时候让甜食房多备些虎眼糖、丝窝、裁松饼之类的吧。”
光禄寺卿颇有些不乐地应诺了一声,便退了出去。
紫月瞧见光禄寺卿走得远了,不免轻声叹了口气,回转头对着红豆姑姑说:“原本我也是知道的,这自己不会做膳,却要这些天底下最会做膳的人来被我这外行所摆布,本就不乐意了;偏偏我还这般指手画脚要求诸多……又讨人谦了不是……”
红豆姑姑在一旁安慰道:“娘娘又想多了不是?这些个厨官到底一心也就钻研那美味去了,心思也没有多到还留心细微的地方。倘若当时候因为这超度大会上出现了格格不入的荤食,娘娘怕自己却要落个监管不力的罪过呢。好歹是皇
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