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第二节 花椒的隐藏属性

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    相对于年糕而言,毛桑桑更喜欢咸味的。

    因此她选用的是糯米粉、澄米粉、色拉油,XO酱、蚝油以及炸透的萝卜干碎粒……

    先将这些材料按照一定的比例一起拌匀至毫无颗粒状,静静在容器内放置15分钟之后,就会发现这一团硕大的东西变成了糯米糊糊。

    接着将蒸笼用猪油擦拭一遍,底部放入年糕纸,是为了蒸年糕的时候表面有一层油光不易黏连。将糯米糊糊倒进扁圆形的蒸屉里去,固定好形状之后,加盖,用中小火蒸3小时左右。很多人都以为蒸年糕一开始要用大火,等到火旺之后再用小火。其实是不对的。为了维持年糕的糯性和弹性,要持续用中小火温吞加热。如果蒸煮的过程中没有水了,还要加沸水进去,以免年糕因为受热不均匀无法蒸熟蒸透。

    湖浙门派的所在地,设在苏州城。传说苏州城有一种猪油年糕格外受欢迎,分为玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷四种。其色泽鲜艳美观,肥润香糯,食而不腻。吃的时候将年糕切成薄片,拍上面粉,沾上蛋液,如油锅炸制金黄色即可食用。

    而还有一种红糖和白糖年糕,则是色泽白亮,糯甜柔韧,无论是用水煮还是油煎,都十分香甜。特别耐储存,久藏不霉。

    湖浙门派的入门技能,便是蒸年糕,揉面粉,还有各种各样和年糕相关的历史仪式……毛桑桑都觉得这种一天到晚都在蒸年糕煮年糕炸年糕的日子实在太过厌烦了,于是她这才游历了各大门派,学习了各大门派的所长技能,接着在工作之余努力练级,也成为了《美食天下》这款游戏里主流的等级。

    当然,她的技艺和乔柒的临时抱佛脚不是一个等级。

    毛桑桑的妈妈是一个非常贤惠的女性。从小到大都变着法儿让她吃好吃的,即使不好吃的东西也会经过妈妈的精心处理而变得更加可口了起来。从小到大,毛桑桑的理想就是做一个吃货,而长大以后因为各种机缘巧合,她也成为了一名小有名气的美食编辑。

    向往美食的道路悠长,而自己也秉承母亲的兴趣爱上了烹饪。这才会对这款游戏十分有兴趣。何况,她也推荐了母亲来玩这款游戏,让母亲在休息之余也能感受一下新鲜的美食氛围。只不过毛桑桑的妈妈等级还不算很高,很多东西她第一次玩,需要各种摸索。

    整整3小时,毛桑桑顺便和帮会的其他人打成了一片。

    在等待年糕出炉的时候,蓝莓怪蜀黍的能烹饪的洗衣机已经有了一个初步的雏形。而毛桑桑还答应他等待他的洗衣机可以做奥尔良烤翅的时候,她会为他写一个专题报道。名字都想好了,就叫《你的厨房里只需要一台洗衣机就够了》。

    而对于巧克力卤蛋和团子,基本上这种可爱的小萝莉只要对她们加以温柔的抚慰以及灌输“我绝对不会倚老卖老”这种理念就可以和她们相处愉了。

    只是看着杏仁酥和乔柒一副双手抱胸的防备神色,毛桑桑气呼呼地扭头看了看灶台。三小时的蒸煮很就过去,她在中间添了几次热水,让蒸煮的过程还算顺利。掀开蒸笼

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