药上淋上蓝莓果酱即可。
这道菜因为山药亦涩亦通,即中医上说的既能导致便秘,又能通便的双重功效,因此食疗的营养家建议山药应与酸性食物同吃,这样的话就能保证其能朝着通便这一良好的功效上靠近了。
本来这也是一道可口的餐前小菜。
但是乔柒忘记了最重要的一道工序。在冰糖水里浸上1小时。
一旦山药没有浸透,本身不带味道,和蓝莓的配比就会口感非常之差。
他做的东西一出来,本帮会的人脸都绿了。尤其是杏仁酥。
而对方做的是一道非常精致且具有创意的菜肴。
将鸡蛋壳小心打开一个小口,用筷子把蛋液溢出。
接着用鸡蛋壳经过特殊的处理,直接用来做蒸鸡蛋的道具。
那枚小口已经被极为高明的切得整整齐齐,露出一个1元硬币大小的圆孔。
肉山大魔王把精心调配好的鸡蛋液小心翼翼地倒了进去。再在上面放了一颗新鲜的去了虾线的虾仁。接着上蒸笼蒸熟。
10枚鸡蛋如法炮制之后,再在上面点缀上一片糖渍的山楂,剪成灯芯的形状,只一小片,放在圆孔之中,远远望去,就像是十只灯笼一样圆润可爱。
这道菜唤作“游子心灯”,名字和菜品一样有内涵,尤其是鸡蛋液回归鸡蛋壳的做法,让在场的评委十分称赞。
自然他的别出心裁的创意,也为他赢得了高分。
乔柒这一场,竟然以大比分落败了。
“灌汤包子,你到底受什么刺激了?怎么心不在焉的?”杏仁酥走到他身后,掐了掐他的脖子。
乔柒复杂地看了他一眼,道了一句:“对不起,我失误了。比赛完了再告诉你。”
杏仁酥点了点头,看了四月鲈鱼一眼,又小声对巧克力和菠萝菠萝蜜道:“这一场,我们三个人,必须胜。不然……”
大家都用一种“我们都懂的”眼神回望他。
“好吧!”杏仁酥突然面孔认真了起来,仿佛前面几场比赛都是儿戏一般。“从我手上得胜的队伍,还没出世!”
菠萝菠萝蜜听见他的这番话,没来由露出了一丝微笑。
对方第二号出场的便是“香蕉你个芭乐”,小个子的少年挺胸抬头,亦迈上前去。
“小师弟,虽然我们私交不错,但是你知道,我不会手下留情。”香蕉你个芭乐吻了吻菜刀,把刀尖直指菠萝菠萝蜜。
如果这是两个古代大侠的对决,这种开场摆POSE的方式也许能获得一票粉丝的垂青。
然而这是美食比赛现场,这种开局就扮酷耍帅的做法,还真的看起来有点蠢哎。
菠萝菠萝蜜仍旧是露出羞涩的微笑,点了点头,丝毫不在意对方**裸的挑衅。
他做的是一道非常古老又非常有名的菜肴。唤作“金齑玉鲙”,相传隋炀帝巡行江南品尝此菜的时候,觉得味道特别鲜美,而鱼肉洁白如玉,齑料色泽金黄,因此连声称赞道:“实乃金齑玉鲙也!”。
而古书中,也记载着金齑的七种配料。分别是:蒜、姜、盐、白梅、橘皮、熟栗子肉和粳米饭。
在醋发明以前,白梅便是百姓家常料理中最主要的酸味调料。而以白
(本章未完,请点击下一页继续阅读)