,狗蛋也要去。”
这粘人的小萝卜头,每次只要看到她,都得粘着。苏锦绣摸摸他的头,拿起竹篮和小铲子给他看,“我要去挖好吃的东西,狗蛋绝对没有吃过。”
狗蛋一听到有好吃的,眼更亮,口水差点流下来,直围着她左右转,要是再加上个尾巴,就很像花花了,“姐姐,带狗蛋去,带狗蛋去,狗蛋会帮姐姐搬篮子。”
说着,就抢过苏锦绣手中的竹篮,率先在前面走,苏锦绣只能笑,这小馋猫,越来越馋了,只要提到吃的,比谁都高兴。
狗蛋摇摇晃晃地往前走,苏锦绣得时时提醒着他,以防他会摔倒。
姐弟两千辛万苦地赶到太和山下进入竹林,苏锦绣看他快拿不动了,便拿过来,为此狗蛋还不高兴,苏锦绣跟他说有别的任务,他才放手。
苏锦绣看了看,发现有不少刚长出来的竹笋,这时候的竹笋最是好吃,把小铲子给狗蛋,让他自己挖去,自己就直接用手拔了。
狗蛋一想到有吃的,很认真地挖笋,他虽然不懂这毛毛的东西有什么好吃的,可是他一向以自家姐姐为准,姐姐说的话肯定是对的,丝毫不怀疑。
苏锦绣看着他挖得认真,轻笑了几声,也动手挖起来。
姐弟两挖了一两个时辰,才把所有竹笋给挖了,竹笋的十天内为笋,十天后就成竹了,索性苏锦绣决定把所有的竹笋都挖了。
直到找不到毛毛的东西,狗蛋摇摇晃晃地跑到苏锦绣身边,“姐姐,都挖完了。”
“狗蛋真乖,回去姐姐给你做好吃的。”苏锦绣把竹笋装竹篮里,直到把竹篮装得满满的,还剩下很多,她不能明目张胆地把竹笋放进空间,最后无奈,只能多跑几趟。
狗蛋倒是活力旺盛,陪着她走了好几趟,最后一趟捡竹笋,竟有大发现。在角落里发现白色丝纹状的东西,这是还没长成熟的竹笙。竹笙可是好东西,做汤什么都很鲜。不过,还得等好些天才行,在上辈子野生竹笙可是贵的很。
把所有竹笋搬回去,便开始处理,先得把竹笋的皮剥掉,怎么剥皮也有技巧,不过倒也简单,直接在竹笋上画条线,接着从那条线开始慢慢剥。
开始周氏得不到要领,多学习几次便会了,本也是简单的事。把剥好的竹笋,放进清水里泡着,周氏问:“绣绣,这东西怎么吃?以前也听有人挖过,直接炒着吃,可一点都不好吃,后来就再也没人想去吃了。”
苏锦绣继续剥着竹笋皮说:“娘,放心,我做的肯定好吃。”
周氏摇摇头,狗蛋蹲在木盆前,不时地去捞竹笋,玩的很快乐,胖乎乎的小手还时不时地拍着,特别可爱。
晚上,苏锦绣把豹子肉拿出来,合着竹笋做了个竹笋炒肉,新鲜的竹笋会有一股苦涩味,得先在沸水里煮一下,再在清水里泡一泡,才会去掉苦涩味。
一个竹笋炒肉,凉拌笋子,还有个爆炒豹子肉,炝炒青菜,外加一个汤,把狗蛋馋得连吃了两碗饭,周氏也忍不住多吃了不少,吃着笋子说:“你说的这笋子听挺爽口的,又不油腻,好吃的很。”
苏锦绣笑着说:“娘,这做起来也简单,只要去除苦味就可以了。”
看狗蛋还想吃,苏锦绣忙阻止,“狗蛋,别再吃了,小心肚肚痛,狗蛋忘记上次的痛苦了?”上次,她做了个板栗烧鸡,结果这小家伙趁着不注意吃了三大碗,比这次还多,晚上肚子疼了一晚上。
狗蛋显然想起了上次的痛苦,眼泪汪汪地看着饭菜,委屈的很,苏锦绣哭笑不得,敲了瞧他的脑袋,“急什么,以后再做给你吃。”
狗蛋这才笑起来,白胖白胖的脸上露出两个小小的酒窝,让人忍不住捏一把。这小馋猫可不能再胖下去了,衣服都幸好都换了几次了,虽然现在胖乎乎的很可爱,可这也太胖了吧。
“娘,你说竹笋味道怎么样?”苏锦绣问道,“我们开个饭馆怎么样?我这有些积蓄,买个铺子肯定够的。竹笋可以当是一道菜,大家都没吃过,定会来吃的。”
周氏想想,“这倒是可以,可开个铺子哪那么简单,再看看吧,更何况在这生活了这么多年。”
剩下的饭菜拌着饭,都给花花吃,结果花花还吃的很欢。苏锦绣已经从满脸黑线,到现在的习以为常了。
还剩下很多竹笋,苏锦绣准备晒干了,做成竹笋干,笋干味道不错,而且还能保存很长的时间。
几天后,正是周氏答应请同村人吃饭的日子,一大早,苏锦绣和周氏开始忙碌起来,洗菜的洗菜,炒菜的炒菜。
有几个与周氏较好的如于氏和许氏都来了,于氏笑着接过周氏手中的筛子,“这活让我干吧,正好闲着呢。”
周氏想抢过来,“这怎么使得。”
于氏朝她眨眨眼,“其实我也是有私心,早点来看你做菜,偷学几招,省的木头一天到晚念叨。”木头是于氏的儿子,于氏二十多岁才剩下木头,盼了这么多年,自然宠的很。这次也带木头过来,狗蛋看到木头,就拉着他一起玩了。
周氏知她是想帮忙,就没有再扭捏,一起忙起来。
因为不知道有多少人来,先摆了三桌,菜也摆的满满的,荤菜,素菜都有,色香味俱全,把早来的村民给馋的,直呼饿了。
等人来的差不多,便开席。每桌的肉菜和蔬菜互相搭配,掌厨的又是苏锦绣,做法自然跟寻常不一样,味道又好的很。开始还斯文的人,吃了一口,就不顾自己的脸面,开始抢起来。