自于东瀛那边,意思应该是固定份量固定配料的食物,小木头,是这意思吧?”安和平笑道。
“没错,安老说得没错。”秦晓伟笑着点头道。
“什么?这是小鬼子的玩意儿?我说小木头,你不知道我当初是专门打鬼子的吗?怎么给我吃这个?”唐国强把眼一瞪说道。
“这个……”秦晓伟一时之间还真不知道该怎么解释。
到是一旁的马德忠解围道:“老家伙,你今天出门之前吃枪药了?没事你发什么火啊!定食怎么了?小鬼子又怎么了!”
“告诉你,别说小鬼子不全是坏的,就是这定食也是从我们老祖宗那里流传下来的。怎么?小木头给你弄好吃的还不落好,有本事你别吃啊!”
“老马说得没错,当初小木头就跟我说过,这定食其实是从唐代流传下来的,那时候吃饭可没不象现在是个大桌子,都是一个一席,各吃各的。”安和平也附和着解释道。
眼瞅着安老马老都在帮自己,秦晓伟也随即笑道:“唐老,马老和安老说得没错,这定食就是从唐代分食制演变而来的。所以,您用不着这么生气。”
眼瞅着三人都这么说,唐国强却哈哈一笑道:“哈哈,好啦好啦,你们几个别这么紧张,我刚刚不就是随口一说吗,又不是真的生气。”
“看把你们紧张的,还真以为我是年轻那会儿啊,现在老都老喽,没那火气儿了。再说了,小木头不也说过,那什么美食无国界吗?”
听到这话之后,秦晓伟他们不由面面相觑了一下,随后不约而同地大笑了起来。
要说今天中午这顿饭,看着是简单了些,但其实也是下了功夫的。光是从主菜、副菜、配菜的搭配上,秦晓伟就花了不少的心思。
就拿唐国强的那份来说,主菜是现烤的鳗鱼,新鲜的鳗鱼剔去骨头,先蒸熟然后在特制的酱汁儿里泡上一泡,再放到炭火上烤。
等表面的酱汁儿烤得快干了,再放到酱汁里泡泡接着烤,来回几次之后,鳗鱼的外层被烤成了亮褐色,酥脆爽口、鲜香浓郁。
而内
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