反馈信息。
一旦做了决定，尤其这个直接关系到我未来生存质量的好坏，就算为了维持现在每天大鱼大肉的生活，也要奋斗一把。我花了那么多时间吃了那么多好吃的，才吃出现在的两层游泳圈，我也不容易啊！
计划未成形之前，不上报。没有任何具体可靠数值不做任何冒险汇报。
首先，深入的了解一下蒲州。比如人口密度，人口分布，消费指数。街上的店铺是最好的观察对象。在粥店住的那段时间，有一定关于餐饮业的了解，但是并不完善。尤其不能做出可信度较高的数据。
蒲州城内不算小，从城南门走到城北门最起码要走五千步，我一步大概六十公分，那么假设蒲州城是正方形，那么面积就应该在接近十个平方公里。不算住在周边的散户，城里住了一万户是有的。就按照一万户计算，一家普算五口人，那么粗略也该有五万人上下。那么刨除不饮酒的未成年和女性，最起码应该有一万人饮酒。虽然崔大娘的酒好，但是又不是单单就这一家，城里另有两三家抢生意的。毕竟个人口感需求不同，这个不能强求都来崔家买酒。按照账本上的卖出量，除掉几个固定的进酒的食肆，酒馆，单独零售打酒的前后该有上下百十来号固定客源。要继续扩大客流啊。
详细的对几个比较常进酒的食肆考察过之后，发现他们的价格是没提高，但是普遍兑水。而且还会把从崔家买去的酒说成是自己家酿的。而酒这个东西，常喝酒的属性是枸杞子的能喝出各种不同，类似我这样的人大概只知道辣，只知道熏人了。而这一点也是崔大娘颇为忧心的，不会喝酒、不会品酒的我怎么能做好接班人呢？先把这个问题放一边。如何扩大产业，扩大受益才是正事。目前有崔大娘把握酒的质量问题，就暂时不需要我操心。
前前后后借着给人送酒，催帐的机会研究了十几天，对于蒲州的酒业我已经有了一个更详细的了解。趁着晚饭之后，崔大娘对账的时候，我端着一盘点心坐到了她对面，借着有点暗的灯光。等着她做完了好好谈谈。而她自然看出来我想要说什么。柔和的看看我说：
“这段时间，你一直忙前忙后是不是有点什么事想说给我听？”
“嗯，有的。”我顿了顿，整理了一下思绪。“您有没有觉得咱们的利润太薄了？酒窖那边和店面这边，其实盈利都不厚。娘，您其实一直是在勉强维持着运作。本来想要去催帐的，能收一些回来是一些，但您总说大家都不容易，还要缓缓
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