鹌鹑蛋炒匀，兑水大火烧开小火焖一小时。大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。放点味精提味即可。
这道菜鲜香爽口，解馋，只吃的那些雇工们满口留油，还喊着再要，个个都吃的兴高采烈。
陈妈还有一道菜金鱼莲花汤这是最后一道菜，汤品！金鱼莲花汤还没端上来早就闻到一股香味扑鼻的味道！
这道菜可不是金鱼做的，金鱼那当然是不能吃的，她的做法是有讲究的，是将鱼腩部位的鱼肉剁成蓉状。(尽量剁成末)再将鲜虾用剪刀剪掉虾头，虾脚，拉出虾线后去掉虾壳。鸡蛋取蛋清备用。
在鱼蓉加入些许的姜末，盐，料酒，白糖，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制约莫半刻钟入味。取适量腌制好的鱼蓉放在小碟子里按成小饼状后，放上青豆。将处理好的虾放在勺子内，再放上腌制好的鱼蓉，形成鱼身。依次将做好的鱼身，摆放在擦了油的盘子里。上锅蒸熟即可。将黑木耳放入开水内焯烫熟后，用剪刀剪出鱼的眼睛和鱼鳍。活灵活现的金鱼莲花汤就做成了，口感咸香可口，十分爽人。
大家都说慕容不愧是大户人家，大气，我们才会有心劲卖力气，这个少奶奶事情办的这么漂亮，这么大气，不愧是大户人家的少奶奶，不亏待下人！
农小凤心想地主家就是不一般，这么丰盛的晚餐，算得上是奢华了，这只不过是招待雇农一顿饭而已，那要是招待重要的人物，那不知道会吃些什么？
张工头此时也吃的津津有味的，这是难得一见的，因为他身体不是太好嘛，今天他对农小凤做得这个紫龙果却是赞不绝口，吃的非常的爽口和舒服，因为他的消化吸收不好，大鱼大肉他吃不了，只能吃清淡的，他对这道菜情有独钟，赞不绝口。
大管家杨文说道：“张家，这是我们少奶奶亲自为你下厨做的。”
张家惊讶的说道：“我说呢，这么有水平，我今天口福不浅啊 ，能吃到少奶奶的手艺，多谢多谢！”
农小凤说道：“只要张大工您满
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