()回酒楼的路上,烈日当空,气温灼热,偶有微风吹来,竟也带了几许令人不适的热度。
文伯跟在欣悦身后侧,一路走着,不由得好奇问道:“公子,一下子订这么多的食材,若是开张那日生意不够好,那可怎么办?”懒
毕竟,做餐饮这一行,食材一定要新鲜。如果到后来都剩下了,那岂不是血本无归?
“文伯,你尽管放心,我自有主张。对了,这两天人手招得如何了?”
对于招人这些事,欣悦是全权交给文伯处理的。别看文伯这人憨厚老实,看人却是很有些准头。毕竟,姜还是老的辣嘛,交给他去做这事儿,她信得过。
“已经都招齐了,所有人员都是按照公子的要求招揽的。”
脚下步伐不停,两人就这么边说边往酒楼走去。
欣悦在现代时,江氏企业有很大一部分产业是酒店和海滨度假村。其中,最为出色的便是海滨度假村,只要说起度假,大部分人必然想到江氏企业。而这两种产业,饮食都是必不可少的一种组成部分。所以,公司里专门的食品研发部门,正是为此开设。
而欣悦,也正是因为这个,懂得不少做菜的配方。尽管,实际操作她不行,但是,传授给别人,却是绰绰有余。
所以,对于招揽厨子的要求,她所列的条件并不高。并且,特别嘱咐过文伯,曾经在祥云客栈危机之时弃之离去的厨子,坚决不能再收。虫
接下来几日,欣悦皆是埋首在酒楼的厨房之内,对两个大厨进行培训。
酒楼重新装修之后,有两间厨房,一间,是用来炖煮二楼食客们所食用的菜肴,还有一间,自是针对一楼食客的。
酒楼的所有人员,必须签订为期最少一年的契约,唯有大厨,必须签订最少五年的契约。之所以这么做,自是为了防止他们在短时间内跳槽。
这天一早,欣悦照常来到前厅给老太奶奶请
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