矿石生成生铁，然后再进行冶炼所得；百炼钢主要是对铁进行反覆加热锻打，千锤百炼，这种钢需要的时间太长，所以出产较少；铸铁再锻钢其实就是最普通的熟铁，主要用来制作农具的锄、钁、铲、铁釜、铁范一类，这是不能用来制作火器的；至于灌钢，就是由生铁和熟铁在一起冶炼所得，就是把生铁和熟铁片捆在一起，用泥封住，入炉冶炼，谓之‘团钢’，亦称‘灌钢’，另一种方法是将生铁放在熟铁片上面进行熔炼，生铁会先化，渗淋至熟铁中，这也就是俗称的苏钢，其是也是‘灌钢’。”
刘文进说的还算详细，周虎臣不住点头表示满意：“看来苏钢就是生熟铁的熔炼工艺，听着简单，其实，需要的经验和技术绝非这么简单的说一说，应该有它的工艺秘诀在里面！”
候远山和刘文进两人笑了笑齐声回道：“那是，那是！”
这是一个技术传子不传女的时代，周虎臣没有兴趣去掘别人的墙角，也没有必要，他转变了话题：“这一个苏钢作坊是三十多人，若是放开了手脚全力开工，每日可出多少钢？”
不涉及炼钢工艺的秘密问题，刘文进和候远山放松下来，候远山则迅速抢过了话头：“回少帅，若是有备好的生熟铁，三十多匠人每日可出两炉的钢，一窑炉的钢一般是三、四百斤，两个作坊每日大概可以出近一千五百斤的钢。”
“不错，这个钢产量还是不错！”
苏钢已经差不多是这个时代最好的批量钢了，一千五百斤的钢已经不少，锻制武器盔甲，制作火器足够用了。周虎臣不能按机械时代的产量要求明代的匠人，这个时代炼钢的工序估计很复杂，要求的工艺有它的整套严密过程，要不然人人都可以去炼钢了，哪里用得到周虎臣专门下一趟江南。
周虎臣满意的站起身：“这炼钢的事宜两位匠首有什么事找陈所正就行了，别人不会插手。实在无法解决的可以直接找我，需要什么就直接开口，还是那句话，我们只要最好的，一切都不是问题！”
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