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第六十四章 迎战(下)

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粉,一会儿放一份量的玉米粉,一分儿放一份糯米粉,搞不懂在做些什么。

    如果不是怕比赛时间不够的话,恐怕这孔家兄弟二人还要继续偷师下去。看了半天,他兄弟二人才开始动手忙活起自己的参赛作品。

    ......

    比赛时间一到,锣鼓一响,最后一轮的比赛终于拉下帷幕。

    各个评委又走到台前,分别开始品鉴各位选手所做的美食。

    丁师傅做的是绿豆糕,点点大大的小小豆糕里面全是绿豆粉碾磨制成。上面还洒了少许桂花,闻起来香吃扑鼻,吃起来软嫩粘牙。

    胡师傅做的是玉米包。他将玉米糕和面粉混合在一起,再用蒸笼去蒸煮。而且那玉米糕被胡师傅做成各式形状,有做成小猫小狗等小动物,有做成花朵,大蒜形状的,有做成佛塔,人物形象的,总之是千奇百怪,各有特色。这体现了胡师傅很好的塑面能力。

    云娘心想,估计这胡师傅是山西、陕西一带人士,要不然哪那么容易精通面艺呢。她果然猜中了。

    而那孔家兄弟之前因为只顾着左顾右盼看别人参赛的东西,一不小心只做了个普通的玉米粉和绿豆粉做成的糕点。又可能是时间拿捏得不好,又或者是粉料的比率没有调配好,结果做出来的糕点有一点儿四不像。几位评委吃过之后,纷纷摇头。

    其实孔家兄弟做的东西并没有那么难吃。只是今天来做评委的可都是厨界行家,要不就是赫赫有名的美食家。孔家兄弟因为一时贪功心切,做出来的东西不伦不类。这在普通人家家里还上得了台面的东西,在这些专业的评委面前可就分文不指。最后,今天点儿背的孔家兄弟只得了一票。还好,没有只给他一票,算是给他们的师傅一点儿薄面。

    到了品鉴云娘做的糕点的时候,只见众评委在看过那糕点后都啧啧称奇。见过各种糕点,但是却没有见过一种糕点带着四种颜色的。

    这四种颜色分别是用玉米糕调配的黄色,绿豆粉调配的绿色,面粉自带的白色,还有云娘用豆沙和玉米糕以及面粉调成的淡红色。云娘分别用几种颜色分别调制而成,几种颜色分别错开,乍一眼看去,色彩分明,分外好看。

    除了颜色,云娘还根据冰糖的多与少的调配,口味由淡及浓。吃到吃里层次分明,而且四层糕点,有的软糯,那是因为放了糯米粉。有的鲜嫩,那是放了少许冰糖和豆沙而制成的。所以,每吃到一层,都有不同一般的口感。

    说到这个点子是云娘在上一世在一次世界食博会上,吃过一种七层口味的提拉米苏,让她记忆尤新。所以,按照这个创意,自己用今天的材料做了一个中国式的“提拉为苏”,结果让这些从未走出国门的食客大吃一惊。看见众评委尝过之后惊讶的表情,云娘乐了。看样子自己的辛苦没白费。

    最后,云娘的糕点获得了五票。当之无愧的成为了这次挑战赛的冠军。

    “她糕点里面一定掺了其他的东西!”输了比赛的孔家兄弟似乎很是不服气,一看到

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