品尝，毕竟他吃过的美食还是比较多，经验也比较丰富，香辣酱汁还容易一些，尤其是那个蜜糖酱汁，小月试验的次数更多，怎么把甜和咸这两种味道糅合在一起，还要好吃，难度是不小的，试验了有十几次，维克多吃了终于连连点头，小月才松了口气。
在新口味方面，小月想到现在鸡蛋灌饼里面夹的只有新鲜蔬菜，如果再夹上五香酱牛肉，就能让鸡蛋灌饼的味道更好，营养也更全面。这个想法是那天小月去米面铺给慕风送蜜麻花以后想到的。
那天下午小月去送蜜麻花，一进门就闻到了熟肉的香味。没看到慕风只看到张二叔在，张二叔见小月来送麻花，高兴的收下了，还告诉小月慕风出去办事了，没在。小月把要的货跟张二叔说了，就要走，这时张二叔让她等一下，一会儿就拿了一块熟肉出来，用纸包好了，让小月带回去给大家尝尝，还说平时想吃肉也没功夫做，今天好不容易清闲了一会儿，就做点牛肉，等慕风回来一起吃。
小月谢了张二叔拿着肉就回去了，晚上吃饭的时候把肉切好了摆上了桌，小月尝了尝，觉得味道普通，不怎么好吃，看来这里人还没有把调料运用好，这个牛肉如果由自己来做，味道会比这个好得多。这个时候小月就想，对呀，这里的一部分村民平时很忙，要种地还要做生意，就因为这样自己的鸡蛋灌饼才能卖得这么好，但是鸡蛋灌饼现在最多也只能算是一种主食，除了饼和鸡蛋，里面还夹了新鲜蔬菜，如果还能加点五香酱牛肉，味道就更好了。还满足了一部分人的需要，那些喜欢吃肉，又没空做的人，或是那些想吃肉，又买不起大块的肉的人，都可以买到加肉的鸡蛋灌饼了。
第二天下午，小月就去买了一大块生牛肉和一把芹菜，准备回去做五香酱牛肉，小月先将牛肉用盐反复揉搓，放入了盆中腌制了一晚，第二天，小月起的很早，她将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6 分钟，洗净血污，然后取出。把肉切成大块，锅中换冷水，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，撤去了些柴火让火小了点，慢煮约30分钟，取出了芹菜。
然后小月把初步做好的肉放在一边，找了个盆先放好，盖
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