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第32章 过年(上)

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准备的,米酒也是必不可少,还有就是年糕。

    这些不同于我们在一般时候看到的东西,先是包子,貌似做包子的面就很不一样,好像是叫做硬面,蒸出来虽然不是软软的,但却别有风味。沙洲这的年糕并不像超市中那种一条一条,而是一大块,冷了以后硬了堪比板砖。但是人不可太貌相,海水不可斗量,硬的年糕切片之后在水中煮熟,口感细腻。

    周凌最喜欢的做法也是将切片年糕放入油中炸,待表面坚硬后抄出,然后将糖放入热油,大火使得糖融化起泡后,再放入炸好的切片年糕,慢火使得甜味流入年糕,年糕最后变软后就好了。那味道,滋滋。

    “小凌,小凌,注意口水,流出来了!”周凌在飘雪的提醒下擦干了口水,很淡定地若无其事。包子不是每个家庭都能做的话,年糕也不是每个人都玩得来,这两样都需要请老师傅,自备原料,给点加工费就行了,绝对干净卫生。

    还有一样米酒,这个倒是每个家庭都能做的了,自己选的米煮熟,放进土制大陶罐中,倒入酵母,经过几天的发酵,就可以制成,不要以为度数低,就可以多喝,可后劲是很大的。过节时到亲戚家,喝甜酒时会发现,每家的味道其实是有区别的。

    到了除夕当天,做一桌好菜是免不了的,大鱼大肉不可少,青菜豆腐也是必须的,其余就随意了,生活越好那么年夜饭就会越丰盛。周凌前生很多人喜欢到饭店吃年夜饭,比较方便嘛,又不用自己做,又不用收拾,但毕竟没有年味,一顿年夜饭仿似乎都没有平日里得应酬重要。像现在,李家自己就有饭店酒店,却依然一家团聚,当然了李家的小儿子李国安没有从美国回来,这位周凌得叫叔叔的人至今为止周凌还未见过,不过照片上是一表人才。

    吃完团圆饭,接下去就是守岁,大人和孩子要坚持但半夜十二点。1995年的过年,看春晚算是几乎唯一的选择,现在不像以后那么多娱乐活动,人心还不算浮夸,加上主流年轻人几乎都是75后,行为都不算“过分”。

    时间跨越到十二点,新年的钟声敲响后,标志进入农历的1995年。这时周凌要和周自宏一起去外面放高声(炮仗),外面的天空早已充满了烟火灿烂,碰碰之声不绝于耳。

    陆瑶和周自宏在十二点后还要去寺庙祈福,周凌就只能一个人呆在家里:“飘雪,你说像这样的祈福有用吗?”

    “这个要仁者见仁,智者见智了。”

    “飘雪,你之前不是在天庭的么!”

    “其实人间所说的天庭和我所在的天庭根本就不是同一个地方。如果非要说灵不灵的话,这我也不知道,认识是无限的,既然存在着一个我在的天庭,那谁知道呢!”

    “有点道理!”周凌说道。其实飘雪什么都没说,

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