前来,眼睛亦是红红,却是一脸的面粉蛋糊之类,笑花了脸,“小姐,不是还有个啥包子的要做吗?都有些什么材料要准备的?小姐快快告诉了小敏准备去,吃着了这么好吃的蛋糕,小敏真的好想再尝尝看小姐说的那个包子了。”
“扑哧”一声笑出来,我也抹了把泪,“看你脸花的,还不快去洗洗,放心,少了你的,不光你,索性明日也多包些,大家都有份儿。”
因让李大娘拿了鲜肉,肥瘦分例剁碎了,又单将一块猪肉的肉皮分下来,剁得细细的,拌在肉馅里边,跟平日里包包子一样,调好味儿,只搁在案板上,让肉馅儿冻实了,明天直接可以包。面皮儿好弄,方大娘李大娘都是个中高手,明晨再和面擀皮儿都来得皮,况原本也是要新鲜现擀的才好。
第二日,虽祖宗规矩女子不得祭灶神,但一应的礼仪还是要遵守,所以,丑时时分玲儿已过来唤我起床,不到寅时就已梳洗妥当,率了全院的人于正堂外侧立礼,不多时张夫人也带了美如过来,景铭自进正堂里拜首,不一会儿,景琛带着景铭和府内男丁往大厨房去,大厨房的神龛前早就各式的糕点、糖果、清水、料豆、秣草。因我此刻并不能进厨房,所以并不太清楚里边的礼仪,只听得玲儿说,以景琛为首,所有的男丁皆要三柱清香叩拜,之后,景琛将早前煮化的关东糖汁涂抹在贴好的灶王神像的嘴巴上,以封住灶神爷爷的嘴巴上,这样他就不能在玉帝面前说人间的好坏事非了。
礼毕已是卯时初,送走灶神,撤了香案,哥哥自回房去换衣裳,我赶紧的走回小厨房,方大娘和李大娘已在和面,见我进来,方大娘笑道:“姐儿,冻坏了吧,这边挨着灶门,暖一些,快过来,玲儿,还不快给你小姐渥着手,当心冻着了。”
李大娘也笑说,“姐儿,你不用动手,只告诉我们怎么包就行了,这早上天的太冷的,姐儿的手细皮嫩肉的,只能拿画笔和绣针,倘或沾着这冻水可怎么了得,放心,这包子是我们惯包的,快得很。”
我点点头,确实,我只会说,包包子我还真不怎么会,虽然也不怎么难。就让两个大娘将皮儿擀得薄薄的,还要有点劲儿,也就是韧性要好,各只作茶杯口的大小即可,然后将昨夜冻好的肉馅包了,放进垫好了油纸的小笼里上锅蒸,略略七八分钟便叫小敏快点端下小笼即出锅,揭开盖儿,顿时满屋飘香,馋得人口水都下来了。
装了三笼,又让方大娘帮忙切了姜丝并装了一小碟醋,连同筷子一起放在食盒里,小敏帮我提着往明辉院去,玲儿同两位大娘一起留在厨房继续包。
刚踏进明辉院,哥哥已穿好的衣服准备出门,手里拎着一个竹篱,里边是野兔山雉等。我噘着嘴,哼了一声,“亏得我忙活了几天,今儿又起个大早,巴巴的做好的东西送来,原来哥哥根本没准备用我准备的礼物啊,这野味儿都提在
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