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240、蟹黄膏肥

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了香喷喷的黄酒,而且还源源不断。

    从此,老太婆守着这口井卖酒,衣食无忧,生活有了依靠。过了一年,那老神仙又经过这儿,看见老太婆日子过得滋润,心里也欣慰。随口又问了句老太婆,说她怎么样,还有啥困难没有?老神仙的意思是,他为老太婆做了件好事,自己有些踌躇得意,随口问问而已。

    哪知,老太婆却当了真,埋怨说这井好倒是好,能每天出酒,就是出酒怎么会没有酒糟?没有酒糟,家里喂的两口猪还得去别人家买,实在不方便。

    老神仙听了,摇摇头,感到极是失望,帮了她还遭她埋怨。于是口占一首诗:人苦不知足,得陇又望蜀;井水当酒卖,还嫌猪无糟!说罢,丢下那贪心的老太婆调头便走。他一走,那口水井即刻恢复原状,再无美酒涌出了。

    不过,那口水井虽然不再冒酒,可它的水质却是上佳,用这井里的水来酿酒,那酒依然不失为上等好酒。所以,这老井酒也因此得名,传扬四方。

    郑老大的船停泊老井酒镇,也是慕其名,想尝尝这儿的黄酒。常年在水上跑的人,容易受湿提关节炎,故喝酒除湿,是江上船老大和船工的一大特点。

    木船刚停靠码头,就有许多小贩凑了拢来,向船上的人兜售老井黄酒。未等郑老大他们开口,竹娟就主动买了几坛,她想快要到上海了,得好好谢谢郑老大和船上的伙计。人家送了他们母子一程,还帮着把那堆东西卖掉,等到了上海少了好多累赘。不然,她还真有些犯愁,这么一些东西如何携带。

    刚买了酒,一只渔船也划来,靠着郑老大的木船,询问要不要螃蟹,才从水里捞的,个顶个都有八两重(旧秤八两即半斤),全是正宗的青壳大闸蟹。竹娟还在想用什么菜下酒,正巧就来了卖螃蟹的。也不管渔船上有多少螃蟹,全部都买了下来,足有几十只。

    这时节,正是螃蟹个大体肥,黄满膏足。俗语说:秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。宋人诗:黄粳稻熟坠西风,肥入江南十月雄。说的就是吃它的好时候。有了黄酒,又有了大闸蟹,一船人围坐船头,热热闹闹煮螃蟹吃。

    

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