张雨梅的视线一直落在聂乔木脸上，此刻见她舔舌，倒真相信了聂乔木是个吃中高手。“涮羊肉”是张雨梅没听过的食物，只是从聂乔木嘴中蹦出的自己没听过的词多了，她几乎麻木了，干脆只等着吩咐。
聂乔木把手洗干净，她没有带帽子和围裙随行，她往婆子们身上看去，正犹豫着要不要借套行头。
任嬷嬷何等眼力，不待聂乔木开口就吩咐婆子们拿一套干净围裙出来，只是没有聂乔木想要的帽子。她原本以为乔小姐也就动动嘴皮子，看这架势是准备亲自上阵了。她也不敢离开，夫人再三嘱咐待这个乔木小姐如同待九王爷一般。
聂乔木利落的把衣服往身上一套，拿起案板上的新鲜羊肉，正式开工，羊肉被切得薄如纸片，匀如晶，齐如线，美如花。
任嬷嬷看到此才真正信服，乔姑娘果然是行家，这技术估计府里的婆子们没人能有了。
婆子们也没有离开，还得留下这些人打下手，看到此处，纷纷真心的发出啧啧地感叹声，并小声道切得真好。
任嬷嬷听到她们发出了声音，一双厉眼所到之处安静无声。
聂乔木让婆子们用鱼煨汤，她要用鱼汤来涮羊肉，鱼和羊恰好组成一个鲜字，用鱼汤来涮羊肉，羊肉会显得特别鲜。她又加了好些配料进去，然后吩咐婆子们洗了大白菜，蘑菇等配菜。
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